Hjem » Verdens køkkener » Arabisk køkken » Jødisk køkken » Side 3
 

Jødiske køkkenopskrifter


Kategorier: Salater, Varm, Grøntsager, .
Varm gulerods- og spinatsalatVisninger: 6.948

En detaljeret opskrift på varm salat med billeder...

spinat, gulerødder, citronsaft, hvidløg, spidskommen...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 120
Kategorier: Desserter, Frugter, .
Charoset til påskeVisninger: 9 268

Detaljeret opskrift med fotos.

æbler, valnødder, citronsaft, rødvin, rosiner, honning, kanel...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6 som forret
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter:
Kugel (festlig nudelgryde)Visninger: 6.438

Detaljeret opskrift med fotos.

Ægnudler, hytteost, æg, cremefraiche, mælk, løg, appelsinskal, cornflakes, rosiner, kanel...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter:
Farro grødVisninger: 5.735

Detaljeret opskrift med fotos.

Fuldkorn, orecchiette pasta, brunet smør...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Nudelkugel med hytteostVisninger: 5 609

Detaljeret opskrift med fotos.

Ægnudler, flødeost, hytteost, æg, cremefraiche, løg, rosiner...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter: - berømt kok
Kugel (festlig pastagryde)Visninger: 6.818

Detaljeret opskrift med fotos.

Lasagnepasta, flødeost, æg, cremefraiche, vaniljeekstrakt, muskatnød, rosiner, tørrede abrikoser...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Kategorier: Hovedretter, Kornprodukter, bælgfrugter, Kød, Saucer, .
Forfatter: - kok
Afrikanske kødboller med couscousVisninger: 7 101
Opskriftens indhold:

En detaljeret opskrift på kødret med billeder....

Hakket oksekød, couscous, dadler, oliven, hvidvin, brun farin, citronskal, løg, hvidløg, æg, havregryn, rasp, røde peberflager, kanel, spidskommen, tomater, tomatpuré, persille, koriander...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fisk, .
Forfatter: - berømt kok
Grillede laksebøfferVisninger: 9.667

En detaljeret opskrift på grillet fisk med billeder...

laks, flager af havsalt, koriander, fennikelfrø, spidskommen...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fisk, Grill, Fisk, Saucer, Krydderier, .
Forfatter: - kok
Laks med citrus salsa verdeVisninger: 19.712
Opskriftens indhold:

Klassisk grillet laks får et ekstra smagsboost med Giadas appelsinsalsa verde uden tilberedning. For at balancere frugtens sødme,...

Laks, salsasauce, appelsiner, agavenektar, citronskal, kapers, røde peberflager, forårsløg, mynte, persille...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 497
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
KneidlachVisninger: 17.654

Detaljeret opskrift med fotos.

usyret dej, mel, matzah, hvide peberkorn, stødt ingefær, æg...
Tid: 2 timer og 35 minutter Kompleksitet: let Mængde: 12 dumplings
Kategorier: Desserter, Frugter, .
Æbleringer i dejVisninger: 5.790

Traditionen med friturestegning under Hanukkah (eller "Lysfesten") er den kulinariske ækvivalent til at tænde menorahen, lampen der er blevet et karakteristisk kendetegn....

æbler, letøl, flormelis, mel...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 16 ringe
Kategorier: Hovedretter, Kød, Saucer, Sovs, .
Oksekødsribben braiseret i vinVisninger: 12.255

Detaljeret opskrift med fotos.

Oksekød, rødvin, gulerødder, selleri, tomatpuré, sort peber, hvide peberkorn, matzah, skalotteløg, hvidløg, laurbærblad, timian, persille...
Tid: 3 timer og 45 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Desserter, Cookie, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Abrikosruller med rosiner og nødder "Rugelach"Visninger: 9.965

Detaljeret opskrift med fotos.

Premium mel, shortbread-dej, flødeost, æg, mælk, valnødder, brunt sukker, vaniljeekstrakt, abrikosmarmelade, kanel, rosiner...
Tid: 1 time og 55 minutter Kompleksitet: let Mængde: 48 bagels
Kategorier: Forretter, Med saucer, Grøntsager, .
HummusVisninger: 9.054

Det smukke ved Katie Lees klassiske hummusopskrift er, at den er lavet med kikærter på dåse, hvilket eliminerer den tidskrævende iblødsætning og kogning af tørre kikærter. Følg med...

kikærter, pitabrød, gulerødder, selleri, peberfrugter, sesamfrø, hvidløg, citronsaft, spidskommen, paprika...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Kategorier: Supper, Tankning, .
Forfatter: - berømt kok
Kyllingesuppe med grøntsager og dumplingsVisninger: 9.764
Opskriftens indhold:

Den valnøddestore lækkerbisken i denne sefardiske suppe er kneidlach – kogte dumplings med persille, tilsat suppen sammen med sofrito lavet af friske peberfrugter, cherrytomater...

Kylling, æg, matzah, svinefedt, løg, hvidløgspulver, cherrytomater, peberfrugter, persille, koriander, safran, stærk sauce, usyret dej...
Tid: 3 timer og 13 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 10-12
Kategorier: Bageri, Kartoffelpandekager, pandekager, .
Forfatter: - kok
Kartoffelpandekager "Latkes"Visninger: 16.040

Duff Goldmans kartoffelpandekager, der er stegt sprøde, kan serveres med æblemos eller et af familiens yndlingstoppings: cremefraiche, kanel-æblemos, sukker...

gule kartofler, æg, mel, løg, æblemos (puré), kanel, cremefraiche, matzebrød...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 18 kartoffellatkes
Kategorier: Bageri, Tærter, boller, .
ChallahVisninger: 7.847

Dette tætte, men lette, æggerige brød er toppet med varm honning, drysset med valmuefrø og bagt, indtil det er gyldent og skinnende. Selvom challah traditionelt kræver...

gærdej, æg, premium mel, honning, valmuefrø...
Tid: Gennemsnit Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 12-16
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Forretter, Sandwiches, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
KalkunfarsbrødVisninger: 14 209

Ina Garten tilsætter kyllingebouillon og hele æg for at gøre sin farsbrød virkelig saftig og fugtig.

Hakket kalkun, ketchup, tomatpuré, worcestershiresauce, æg, hvidt brød, løg, timian...
Tid: 2 timer og 10 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 8 - 10
Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Braiseret oksebryst i sursød sauceVisninger: 10.955

Et nyt twist på en traditionel opskrift: Tilbered oksekød med en solid portion gulerødder og kartofler i en blanding af rødvinseddike, brunt sukker og tomater. Dette vil skabe en mør, smeltende ret i munden...

Oksekød, selleri, gulerødder, løg, hvidløg, tomater, vineddike, æblecidereddike, brun farin...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Kategorier: Hovedretter, Kød, Bageri, Kartoffelpandekager, pandekager, .
Forfatter: - kok
Oksebryst braiseret i rødvinVisninger: 7.990
Opskriftens indhold:

To glas rødvin giver Tyler Florences urtestegte oksebryst et nyt lag smag. Server med sprøde, gyldne kartoffelpandekager.

Oksekød, kartofler, tomater, gulerødder, selleri, løg, hvidløg, rosmarin, persille, laurbærblad, purløg, æg, æblemos (puré), rødvin...
Tid: 4 timer og 35 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 10
Kategorier: Forretter, Med saucer, Grøntsager, Saucer, Dips, .
Buffalo Wings HummusVisninger: 6.595

Prøv denne hummus med buffalo chicken wings-smag, lavet med barbecuesauce og hot sauce, plus en knivspids paprika for et lille spark.

Kikærter, hvidløg, sesamfrø, paprika, barbecuesauce, Tabascosauce, citronsaft, hummus...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 4 spsk. Kalorieindhold: 39
Kategorier: Forretter, Grøntsager, Saucer, Dips, .
Forfatter: - kok
Hummus med hvide bønner og ristet aubergineVisninger: 7 221

Giada De Laurentiis kombinerer smagen fra middelhavskøkkenet med hvide bønner og ristet aubergine til denne berømte sauce. Den serveres bedst med kølige, sprøde...

Hvide bønner, auberginekaviar, citronsaft, hvidløg, persille, agurker, hummus...
Tid: 33 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 201
Kategorier: Forretter, Grøntsager, Saucer, Dips, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Klassisk hummusVisninger: 26.294

Denne populære klassiske hummusopskrift, klar på bare 10 minutter, kombinerer smagen og varmen fra spidskommen med friskheden fra persille.

kikærter, citronsaft, hvidløg, persille, paprika, spidskommen, sort peber, hummus...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 2 spsk. Kalorieindhold: 214
Kategorier: Forretter, Grøntsager, Saucer, Dips, .
Forfatter: - berømt kok
Kikærtehummus i en slowcookerVisninger: 14.356
Opskriftens indhold:

Ved hjælp af en foodprocessor laver Alton Brown en cremet mellemøstlig dip på bare 15 minutter, der er perfekt til servering med sprøde pitabrød, saltkiks eller...

kikærter, sesamfrø, citronsaft, hvidløg, sumac, hummus...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 2,5 kopper (10 portioner) Kalorieindhold: 257
Kategorier: Desserter, Donuts, tærter, boller, .
Forfatter: - konditor, kok
Flettet challahVisninger: 15.013
Opskriftens indhold:

Ron Ben-Israels opskrift på traditionelt jødisk feriebrød, Challah.

mel, semulje, honning, æg, rosiner, fløde, mælk, sesam...
Tid: 3 timer og 50 minutter Kompleksitet: let Mængde: 1 brød
Kategorier: Bageri, Brød, .
Jødisk rugbrødVisninger: 12.881

Denne version af jødisk rugbrød stammer fra Rusland, men var populær i Ukraine og Litauen. Det er ikke så let og luftigt som de fleste almindelige brød, men snarere...

mel, rugmel, kommen...
Tid: 1 time og 30 minutter Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 2 små brød
Kategorier: Forretter, Grøntsager, Saucer, Dips, .
Forfatter:
Hjemmelavet hummusVisninger: 15.622

Detaljeret opskrift med fotos.

kikærter, hvidløg, citronsaft, spidskommen, røde peberflager, paprika, pitabrød, gulerødder, hummus...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 8 Mængde: 3,5 – 4 spsk. Kalorieindhold: 138

1 2 3 4
Tilbage Forward
Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt