Amaretto-pizza med kirsebærfyld
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 30 rør
Kompleksitet: let
Mængde: 30 rør
Pizzelle er traditionelle italienske småkager, tynde og sprøde som vafler. De bages i en specialmønstret presse. Når pizzelle er taget ud af pressen, er de stadig fleksible og bøjelige og nemme at forme til enhver form. I denne opskrift vikles pizzelle om et spyd for at danne et tyndt rør, når de er afkølet. Fyld de sprøde rør med kirsebærmarmelade og drys med flormelis. Denne vidunderlige dessert vil forbedre enhver fest.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 og 1/4 kop kirsebærmarmelade eller syltetøj
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 4 teskefulde vand
- 1,5 kopper premium mel
- 1,5 tsk bagepulver
- 0,5 tsk stødt kanel
- 1/4 tsk salt
- 3 store æg
- 3/4 kop granuleret sukker
- 0,5 kop vegetabilsk olie + ekstra til smøring
- 3 spsk. Amarettolikør
- 0,5 tsk mandelekstrakt
- flormelis, til drysning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, vaffelruller, kirsebærmarmelade, Amaretto likør, mandelekstrakt, æg, stivelse, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille gryde bringes kirsebærmarmeladen i kog ved middelhøj varme. Bland majsstivelse og vand i en lille skål til en pasta, og rør det derefter i marmeladen. Bring det i kog og kog under omrøring, indtil det er let tyknet, 1-2 minutter. Hæld det over i en skål og lad det køle af til stuetemperatur.
- I en mellemstor skål blandes mel, bagepulver, kanel og salt. I en større skål blandes sukker og æg, tilsættes derefter vegetabilsk olie, amaretto og mandelekstrakt, og det piskes, indtil det er glat. Tilsæt halvdelen af melblandingen til æggeblandingen, og pisk. Tilsæt den resterende melblanding, og bland, indtil det er glat; det skal ligne en tyk pandekagedej.
- Varm en pizzaspade op ved middelhøj varme og smør den let med vegetabilsk olie. Hæld 1 spiseskefuld dej i midten af spadesp ...
- Steg resten af dejen på samme måde. Lad småkagerne hvile ved stuetemperatur, indtil de er sprøde, cirka 2 timer.
- Hæld marmeladen i en sprøjtepose eller en lynlåspose; klip hjørnet af. Sprøjt marmelade i begge ender af tuben, så midten fyldes. Drys med flormelis.
Kategorier:
Lignende opskrifter
