Kartoffelsalat er en traditionel tysk ret.
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne kartoffelsalat er fyldt med smag: sprød bacon, løg stegt i baconfedt og syrlig æblecidereddike. Kartoflerne tilsættes salaten, mens de stadig er varme, så de absorberer alle smagene perfekt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g hvide nye kartofler, skåret i halve
- 8 skiver bacon, skåret i strimler
- 1 løg, hakket
- 1/2 kop kyllingebouillon
- 1/4 kop æblecidereddike
- 1 bundt purløg, finthakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, æblecidereddike, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kartoflerne i en mellemstor gryde, dæk med vand og krydr rigeligt med salt. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre, indtil det er møre, ca. 20 minutter. Hæld vandet fra og sæt til side.
- Varm en lille smule olivenolie op i en stor stegepande. Tilsæt baconen og varm den op til medium varme. Når baconen er sprød, tilsættes løget og steges, indtil det er blødt og dufter, 7 til 8 minutter. Tilsæt bouillon og eddike.
- Tilsæt kartoflerne, mens de stadig er varme, og kog dem, indtil væsken er absorberet, ca. 8 minutter. Smag til og juster saltmængden efter smag, hvis det er nødvendigt. Tilsæt løget, og server salaten varm eller ved stuetemperatur.
Trin-for-trin opskrift Tysk kartoffelsalat.
Kategorier:
Lignende opskrifter
