Kartoffelmos med ost og bladbede
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kartoffelmos med ost og bladbede - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 900 g kartofler, skrællede og skåret i fire lige store dele
- 120 g smeltet smør
- 1 kop varm mælk
- 230 g revet på et groft rivejern Gruyère-ost
- 350 g cherrytomater
- Olivenolie
- 1 bundt schweizerblad
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, mælk, Gruyère-ost, cherrytomater, bladbede
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kartoflerne i en gryde, tilsæt koldt vand, indtil det er halvt dækket. Tilsæt 1 tsk salt. Læg låg på gryden og bring det i kog ved høj varme. Skru ned for varmen og lad det simre, indtil kartoflerne er møre. Hæld vandet fra, dæk gryden med et rent viskestykke, og lad det stå i 3 minutter, så viskestykket kan absorbere dampen.
- Tilsæt smeltet smør, varm mælk og salt efter smag til kartoflerne og mos dem, indtil de er glatte. Rør derefter osten i.
- Læg cherrytomaterne på en bageplade, dryp med olivenolie og vend dem. Bag tomaterne under omrøring i en forvarmet ovn ved 230°C i 20-30 minutter.
- Skær bladbedestilkene af og kom dem i kogende saltvand. Kog i 5 minutter, tilsæt derefter bladene og kog i yderligere 3 minutter. Tag bladbede op af vandet med en hulsket ske og skær dem i strimler.
- Rør kartoffelmos med ristede tomater og schweizisk chard.
Kategorier:
Lignende opskrifter
