Kylling med druer i ovnen
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 685, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 42 G., kulhydrater 66 G., fiber 4 G., kolesterol 103 mg, natrium 821 mg, sukker 1 G.
Kalorier 685, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 42 G., kulhydrater 66 G., fiber 4 G., kolesterol 103 mg, natrium 821 mg, sukker 1 G.
Næste gang du steger kylling med provencalske krydderurter, så kom et par håndfulde røde eller hvide druer i panden ved siden af. Blot én usædvanlig ingrediens giver retten øjeblikkeligt en unik middelhavssmag. Server med couscous og dryp med saften fra panden.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 280 g couscous (ca. 1 1/4 kop)
- 2 tsk. provencalske urter eller italienske krydderier
- 2 kopper røde eller hvide kernefri druer, halverede
- 1/4 kop ekstra jomfruolivenolie
- 1 kylling på 1,8 kg, skåret i 12 stykker
- 1 mellemstort rødløg, skåret i både
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: couscous-morgenmadsprodukter, kylling, rødløg, drue, Italienske krydderier
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 230 °C.
- Kog couscousen efter anvisningen på pakken, uden olie. Løsn den med en gaffel og vend den med 2 spiseskefulde olivenolie. Krydr med salt og peber efter smag. Dæk til og hold den varm.
- I mellemtiden lægges kylling og løg på en bageplade med kant og vendes med de resterende 2 spiseskefulde olivenolie, herbes de Provence, 1 1/2 tsk salt og 1/2 tsk sort peber. Læg kyllingen med skindsiden opad på bagepladen og steg, indtil skindet begynder at blive brunt, cirka 15 minutter.
- Tag fadet ud af ovnen, og tilsæt druerne. Fortsæt med at bage, indtil kyllingen er gyldenbrun, og druerne er møre, yderligere 15-20 minutter. Fordel kylling, løg og druer på tallerkener, og dryp med saucen fra fadet. Server med couscous.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
