Pastasalat med ristede mandler
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Pastasalat med ristede mandler - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop hakkede mandler
- Groft salt og friskkværnet peber
- 1 3/4 kopper ditalini pasta (ca. 280 g)
- 1/4 kop olivenolie
- 1/4 spsk. revet parmesanost
- 2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
- 1 lille skalotteløg, finthakket
- 1 spsk hakket frisk timian
- En knivspids tørret peberflager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mandel, Ditalini pasta, Parmesanost, citronsaft, skalotteløg, timian, røde peberflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Fordel mandlerne på en bageplade og bag under omrøring, indtil de er gyldenbrune, 8 til 10 minutter.
- Kog pastaen i rigeligt saltvand. Hæld den derefter af i et dørslag og skyl den under koldt vand.
- Kom pastaen i en salatskål og vend den med olivenolie, parmesanost, citronsaft, skalotteløg, timian, 1 tsk salt og en halv mandel. Smag til med salt og peber. Drys salaten med de resterende mandler og peberflager.
Kategorier:
Lignende opskrifter
