Mini majshunde

Stemmer: 1

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 24

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 763, samlet fedt 80 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 3 G., kulhydrater 11 G., fiber 1 G., kolesterol 16 mg, natrium 307 mg, sukker 2 G.

Hvis du gerne vil glæde dine gæster til din næste husfest med en sjov godbid, så lav disse miniature corn dogs og server dem med forskellige dips. Disse cocktail dogs stikkes på spyd med tandstikkere eller spyd, dyppes i en tyk majsdej og frituresteges, indtil de er gyldenbrune. Disse snacks på pinde vil være et hit hos både voksne og børn!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Majshunde

2 liter neutral vegetabilsk olie til friturestegning
1 dåse (320 g) røgede cocktailpølser
1 æske (220 g) majsmuffinblanding
0,5 kopper fedtfattig yoghurt eller kefir
1 stort æg

Sød og varm sennep

1/4 kop smeltet chili confit
1/4 kop gul sennep

Stegesauce

1/4 kop ketchup
1/4 kop mayonnaise
2 dråber Worcestershiresauce

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pølser, majsmel, sennep, ketchup, mayonnaise, Worcestershiresauce, pebersauce

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Hæld olie i en gryde og sæt et frituretermometer på. Placer den over middelhøj varme og varm den op til 190 °C.
Majshunde:

Stik en tandstik på langs i midten af hver pølse, og lad ca. 1 cm af tandstikkeren være synlig. Bland majsmuffinblandingen, kærnemælken og ægget i en mellemstor skål til en flydende dej. Hæld dejen i en lille kop, så den er nem at dyppe i.

Hold pølsen i en tandstikker og dyp den i dejen. Vend den langsomt, indtil den er jævnt dækket. Kom den i den varme olie og steg den, indtil den er gyldenbrun, 1-2 minutter på hver side.
Læg dem over på en bagerist og bag dem over en bageplade. Steg alle corn dogs på samme måde. Lad dem køle lidt af. Server med saucer.

Sød og varm sennep:

Bland i en lille skål varm peberkonfitur og sennep.

Stegesauce:

Bland ketchup, sennep og worcestershiresauce i en lille skål.