Bagte kartofler fyldt med bacon, broccoli og ost
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 980, samlet fedt 46 G., mættede fedtstoffer 22 G., proteiner 35 G., kulhydrater 114 G., fiber 23 G., kolesterol 101 mg, natrium 1640 mg, sukker 9 G.
Kalorier 980, samlet fedt 46 G., mættede fedtstoffer 22 G., proteiner 35 G., kulhydrater 114 G., fiber 23 G., kolesterol 101 mg, natrium 1640 mg, sukker 9 G.
Hvis du leder efter en lækker tilbehørsret til en særlig lejlighed, er kartoffelmos eller pommes frites ikke det rette valg. Fyldte kartofler er den perfekte løsning til at imponere dine gæster. Åbn de bagte kartofler som krummer og fyld dem med et lækkert fyld af broccoli, bacon og forårsløg i en fyldig Mornay-ostesauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 store kartofler
- Ekstra jomfruolivenolie
- 55 g smør
- 1/4 kop mel
- 0,5 kopper mælk
- 2 kopper revet skarp hvid cheddarost, plus ekstra til topping
- 2 broccolihoveder (buketter blancheret i saltvand)
- 220 g bacon (skåret i mellemstore tern og stegt)
- 2 spiseskefulde hakkede grønne løg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, broccolikål, forårsløg, bacon, cheddarost, mælk
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Start med at bage kartoflerne, da dette tager længst tid. Læg kartoflerne på en bageplade. Prik dem med en gaffel, dryp med olivenolie og krydr med salt. Sæt dem i den forvarmede ovn og bag i ca. 1 time.
- Tilbered Mornay-saucenVarm smør og mel op i en stegepande ved middel varme, og tilsæt derefter mælken. Tilsæt ca. 5 dl ost og rør, indtil den er smeltet. Når saucen er jævn, tages den af varmen, og de blancherede broccolibuketter, sprøde baconstykker og hakkede forårsløg røres i. Smag til med salt og peber.
- Når kartoflen er kogt og blød, når du prikker i den, laves et snit i toppen og den trykkes ud fra bunden, så den åbner sig som en lille sæk med en flad bund. Fordel fyldet over kartoflen, drys med ost, krydr med peber efter smag, og bag i yderligere 2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Kategorier:
Lignende opskrifter
