Oksekød og sesam Bing
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 561, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 22 G., kulhydrater 62 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 561, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 22 G., kulhydrater 62 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Oksekød og sesam Bing - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g kølet pizzadej (frisk, ikke frossen)
- 170 g bagte oksekødsskiver
- 3 spsk vegetabilsk olie, plus lidt mere til at smøre med
- 2 spiseskefulde sesamfrø
- Salt
- 2 kopper revet kål med gulerødder (opskrift med rødkål)
- 1 spsk. risvinseddike
- 1/4 - 1/2 tsk chiliolie
- 1 spsk ristet sesamfrøolie
- 3 tyndt skåret forårsløg
- 1/2 tsk revet skrællet ingefær
- 1/2 kop frisk koriander
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, sesam, tørret oksekød, riseddike, forårsløg, ingefærrod, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm pizzadejen i mikrobølgeovnen ved 50% effekt i 1-2 minutter, indtil den er blød, og lad den derefter hvile i 5 minutter. Smør en stor tallerken med vegetabilsk olie, form dejen til en cirkel på 23 cm, og læg den på tallerkenen. Drys med en spiseskefuld sesamfrø og 1/4 tsk salt.
- I en skål blandes salatblandingen, vineddike, chiliolie og salt efter smag. I en anden skål blandes oksekød, sesamolie, forårsløg og ingefær.
- I en stor nonstick-stegepande opvarmes 3 spiseskefulde vegetabilsk olie over medium-høj varme.
Læg dejen med sesamsiden nedad, og drys med den resterende spiseskefuld sesamfrø. Dæk panden med et låg, og steg fladbrødet under lejlighedsvis omrystning, indtil det er gyldenbrunt, ca. 3 minutter på hver side. Vend fladbrødet med en tang.
Læg det over på et papirhåndklæde, tilsæt salt og lad det køle af. - Tør stegepanden af og sæt den over høj varme. Tilsæt oksekødet og steg det sprødt, 1-2 minutter. Skær tortillaen i halve. Læg kød, salat og koriander på den nederste halvdel. Dæk med den øverste halvdel og skær i 4 trekanter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
