Asiatisk sandwich med oksekød, sesam og ingefær
Stemmer: 1
Tid:
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 4
Kalorier 561, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 22 G., kulhydrater 62 G., fiber 4 G., kolesterol 27 mg, natrium 906 mg, sukker - G.
Serveringsstørrelse: 1 af 4
Kalorier 561, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 22 G., kulhydrater 62 G., fiber 4 G., kolesterol 27 mg, natrium 906 mg, sukker - G.
Denne sandwich er lavet med et bing-style fladbrød, som faktisk er lavet med almindelig kølet pizzadej. Den udrullede dej drysses med sesamfrø og steges på panden, indtil den er gyldenbrun. Skær det fyldige fladbrød i halve vandret, og fyld det med roastbeef sauteret med sesamfrø, ingefær og forårsløg. Tilføj en syrlig coleslaw, og du har en stor, mættende sandwich til fire.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g kølet pizzadej (frisk)
- 3 spsk vegetabilsk olie + ekstra til smøring
- 2 spiseskefulde sesamfrø
- 2 kopper revet coleslaw-blanding
- 1 spsk. l. riseddike
- 1/4 - 0,5 tsk vegetabilsk olie med chili
- 170 g tynde skiver af oksekød
- 1 spsk mørk sesamolie
- 3 grønne løg, tyndt skåret
- 0,5 tsk revet skrællet ingefær
- 0,5 kop frisk koriander
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gærdej, sesam, riseddike, oksekød, sesamolie, forårsløg, ingefærrod, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm pizzadejen i mikrobølgeovnen ved 50% effekt, indtil den er blød, 1-2 minutter, og lad den derefter hvile i 5 minutter. Smør en stor tallerken med vegetabilsk olie; form dejen til en cirkel på 22 cm (9,5 tommer) og læg den på tallerkenen. Drys med 1 spiseskefuld sesamfrø og 1/4 tsk salt.
- I en skål blandes coleslaw-blandingen, eddike, chiliolie og salt efter smag. I en anden skål blandes roastbeef, sesamolie, forårsløg og ingefær.
- Varm 3 spiseskefulde vegetabilsk olie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Beklæd panden med sesamfrø og drys med den resterende spiseskefuld sesamfrø. Dæk panden til og steg, ryst panden af og til, indtil den er gyldenbrun, ca. 3 minutter på hver side, vend pandekagen med en tang. Læg den over på køkkenrulle, krydr med salt og lad den køle af.
- Tør stegepanden af, og sæt den over høj varme. Tilsæt roastbeefet, og steg det under omrøring, indtil det er sprødt, 1-2 minutter. Skær tortillaen i halve vandret. Læg oksekød, coleslaw og koriander lagvis oven på den nederste halvdel. Top med den øverste halvdel, og skær den i 4 trekanter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
