Salat af friske og syltede agurker
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 87, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 1 G., kulhydrater 6 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 341 mg, sukker 2 G.
Kalorier 87, samlet fedt 7 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 1 G., kulhydrater 6 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 341 mg, sukker 2 G.
Kombinér friske og syltede agurker med dild og en syrlig vinaigrette for en behagelig og forfriskende salat, der passer perfekt til grillet eller bagt kød. Erstat dilden med fennikel og tilsæt en diskret lakridssmag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop hakket rødløg
- 2 spiseskefulde rødvinseddike
- 2 mellemstore agurker, skrællede og skåret i cirkler på 0,5-1 cm tykke.
- 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 1 spsk. æblecidereddike
- 1 stor syltede agurk, i tern, + 1 spsk saltlage
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk tørret dild- eller fennikelfrø
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: agurker, rødløg, syltede agurker, dild, fennikelfrø, æblecidereddike, vineddike, hvidløgspulver
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom løget i en lille gryde, hæld den røde eddike i, bring det i kog, og kog i ca. 3 minutter. Lad det køle helt af. Opbevar det i køleskabet, indtil det skal bruges.
- Arranger agurkeskiverne i et enkelt lag på et serveringsfad. Køl ned. Bland olivenolie, æblecidereddike, agurkelage, hvidløgspulver, dild og en knivspids salt i en mellemstor skål. Stil på køl.
- Krydr agurkerne med salt og peber, når de er klar til servering. Fordel dressingen over agurkerne. Top med tern af syltede agurker og syltede rødløg. Server salaten kold.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
