Opskrifter efter tilberedningsmetoder

Denne shanghainesiske ret er lavet med tykke, sprøde nudler, der minder om frisk japansk udon. Sojasauce giver dem en dyb karamelfarve, og grøntsagerne tilføjer en frisk smag. Svinekødsstrimlerne er bare...

"Da jeg var lille," husker Molly Yeh, "var det det samme, når min familie bestilte mad på vores yndlingskinesiske restaurant: masser af dumplings og kung pao-kylling, men uden ...

Chow fun er en kantonesisk ret lavet med pandestegte stykker krydret oksekød, brede risnudler og mungbønnespirer. Den traditionelle chow fun-opskrift indeholder...

Cocktails lavet med frisk frugt har en særlig fortryllende sommersmag, som denne forfriskende fersken-tequila-drik. Limesaft tilføjer dimension og et strejf af...

"Som barn hjalp jeg altid min mor i køkkenet med at forberede nytårsgodter," husker opskriftsforfatteren Vivian Chan. "Mit primære job var at rive kilogram daikon, mens hun...

Lav luftige, møre dampede boller med gulerodsfyld. For at lave disse, steg gulerødder i ovnen og bland dem med jordnødder, forårsløg, srirachasauce og teriyakisauce. Fyldet er...

Disse krydrede Sichuan-nudler er den ekstra tid værd at bruge på at lave deres egen duftende chiliolie. Opskriften giver mere olie, end du skal bruge til disse nudler, men du...

Denne traditionelle snack fra kystbyen Ningbo kombinerer sprød, friturestegt tang med aromatiske røde jordnødder. Et strejf af sukker forstærker umami-smagen.

I modsætning til traditionel gazpacho, som er lavet med friske grøntsager, kræver denne sommermajssuppe stadig tilberedning, men serveres afkølet og er perfekt forfriskende på en varm dag. Smagen er...

Du har sikkert prøvet at lave mange forskellige slags is i din ismaskine, men denne opskrift er helt sikkert den mest originale i din samling. Basen af ​​denne is er majsfløde på dåse,...

Stjernen i denne ret er sød sommermajs, som bruges til at lave en glat, cremet sauce og et forfriskende topping af krydrede Fresno-peberfrugter og krydderurter. For at tilføje en røget smag, rist...

Den nemmeste opskrift på roastbeef, der ikke tager lang tid. Læg blot et stykke oksekød (helst oksekød eller bov) på en bageplade og steg det, indtil kødet er...

Den perfekte forret til en stor fest. Ristede baguetteskiver serveres med tyndt skåret oksekød, gorgonzola-mousse, syltede radiser, karamelliserede løg, mikrogrønt og...

Trods det smarte navn er denne ret utrolig nem at tilberede. Hvis du har alle ingredienserne ved hånden, vil en skål lækre nudler stå på bordet på 15-20 minutter. Faktisk er der så meget...

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk ret, der ofte serveres som takeaway. Men den er lige så lækker og læskende at lave derhjemme. Kyllingebryst eller -lår uden skind...

Wok med bønnespirer er en traditionel kinesisk tilbehørsret, der måske ikke ser imponerende ud, men som smager helt fantastisk. Alt du behøver er selve spirerne...

Hongshao, en ret med svinebryst, der langsomt braiseres med sojasauce, risvin og sukker, er populær i hele Kina med mange regionale variationer. I Jiangnan, og...

"Xiaolong bao er kinesiske dampede dumplings med suppe indeni," siger Molly Yeh. "De er som magi! Hele min barndom spiste min familie og jeg dem på vores yndlingsdim sum-restaurant i Chinatown..."

Hvis du elsker jordnøddesmør eller andet nøddesmør, bør du helt sikkert prøve at blande flere typer nødder! Du er velkommen til at udforske disse muligheder og tilsætte de nødder, du kan lide, til din...

Poke, en snack, der engang var eksklusiv for Hawaii, er blevet populær verden over i de senere år. Hvad er denne trendy ret, spørger du? Selvom hawaiianere har spist friskfanget poke siden oldtiden...

"Denne opskrift har vundet mig adskillige priser. Disse idiotsikre traditionelle latkes vil bringe et smil frem hos selv den mest skeptiske person," lover kokken på restauranten THE PASTRAMI PROJECT...

Hvis du leder efter en hurtig og nem opskrift på lækker laks, så prøv pochering. Fiskestykkerne koges ved svag varme i en lille mængde vand med vin og citronsaft, og på bare et par...

Daggamle kogte ris fungerer bedst til denne opskrift. Hvis de tørres natten over, absorberer de bedre smagen fra de andre ingredienser. Du kan erstatte den kinesiske pølse med stegt bacon. Alt er klar...

Fisk friturestegt i en sprød dej og serveret med gyldenbrune pommes frites har længe været betragtet som en af ​​de mest populære retter i Storbritannien. Hvis den tilberedes efter den traditionelle opskrift, så...

Eggs Benedict er en varm skive skinke og et mørt pocheret æg på en ristet bolle, toppet med en fyldig hollandaisesauce. Det er meget nemmere at lave, end det lyder, især hvis du selv laver saucen...

Den traditionelle britiske ret fish and chips består af fast hvid fisk af høj kvalitet, friturestegt i en sprød dej og serveret med dobbeltstegte pommes frites. For at lave fish and chips...

Oksekødsroulade er en traditionel tysk ret, der typisk tilberedes til særlige lejligheder eller Oktoberfest-sammenkomster. Tynde skiver kød smures med sennep og rulles sammen til en stram...

Søde kartofler er en god kilde til næringsstoffer. De er rige på vitamin A og C, fibre og kalium, for blot at nævne nogle få af deres fordele. Dampning af dem hjælper med at bevare de fleste vitaminer,...

Du behøver ikke en damper til denne opskrift. Læg fisken og grøntsagerne i et ildfast fad, hæld den asiatiske sauce over, dæk derefter fadet tæt med husholdningsfilm og folie, og bag det i ovnen.

Hvis græskar i desserter kun får dig til at tænke på græskartærte, så er her en lækker buddingopskrift, der vil glæde dig med sin guddommelige smag, tekstur og udsøgte præsentation. Græskar...

For at lave disse kinesiske boller behøver du ikke at gå til et asiatisk marked og lede efter specielle ingredienser eller blande en speciel dej. Sandra Lee foreslår at bruge...

Dampet fisk ses ofte ved kinesiske banketter og fester, men det er også et populært måltid til hverdagsmiddage. Dampede mahi-mahi med kål...

Nyd de fantastiske smagsoplevelser fra det sydøstasiatiske køkken i denne enkle ret. Hellefiskfilet dampes, hvilket resulterer i en mør og saftig smag. Når den er klar, hældes den blot...

Denne traditionelle ret tilberedes i asiatiske familier til særlige lejligheder, såsom kinesisk nytår, og kan også findes ved enhver kinesisk banket. Den symboliserer held og lykke og overflod, så...

Enhver fastkødet hvid fisk, såsom havaborre eller helleflynder, fungerer godt til denne opskrift. Damp fileterne med ingefær og hvidløg, drys derefter med forårsløg og som prikken over i'et ...

Denne velsmagende panchan serveres traditionelt afkølet som forret eller som grøntsagstilbehør med ris. Japansk aubergine dampes, indtil den er mør, og derefter udblødes...

Disse kinesiske dumplings kan serveres som hovedret eller som forret, og de hældes enkeltvis på asiatiske suppeskeer. De er fyldt med svinekød, svampe og forårsløg og er meget...

Denne skylette, chokoladeagtige kage har teksturen af ​​en luftig soufflé. Den bages i et vandbad beklædt med folie i individuelle ramekiner. Ved servering placeres hver kage på...

"Dampede svinekødsribben med fermenterede sorte bønner er en populær dim sum-ret, men i min familie elsker vi at lave den til aftensmad," siger opskriftsforfatter Andy Liang. "...

"Bøf er den perfekte løsning til en hurtig middag," siger Ree Drummond. "For det første kan du vælge en udskæring af kød, der passer til ethvert budget, lige fra en dyr filet mignon eller ribeye (hvis det er en middag til en særlig lejlighed) til..."

Med denne opskrift kan du grille den perfekte ribeye-steak på en kulgrill. Og til servering kan du lave en speciel sauce lavet med blå Stilton-ost. Den blå ost tilføjer en delikat...

Ribeye steak er en af ​​de mest populære retter på bøfhuse. Denne udskæring af oksekød indeholder lag af fedt, der smelter væk, når de grilles, hvilket resulterer i en særlig saftig bøf, hvilket gør den til en favorit...

Portobellosvampe er det perfekte alternativ til vegetarburgere. Deres hætter er store og kødfulde, perfekte til boller. Steg dem i panko-rasp i...

Denne krydrede chili con carne (eller blot chili) med et indisk twist er en frisk version af en klassisk Tex-Mex-ret. Hakket kylling og knuste kikærter krydres med jalapeños, krydderier og en generøs mængde...

Når det kommer til hurtige og nemme måltider, kan du regne med Ree Drummond til at lave klassiske familiemiddage hurtigt og nemt. Denne hvide chili med kylling, masser af...

Giv fyldte svampe et helt nyt smagsniveau ved at friturestege dem i en sprød panering. Server dem med en hurtig tomatsauce med marinara. Server med sprøde...

Disse fyldte svampe er fyldt med italiensk pølse og pancetta og er særligt mættede og kødfulde med en vidunderlig krydret aroma af rosmarin og hvidløg. For at lave disse fyldte svampe...

Fyldte svampe er en alsidig forret, der er et hit til enhver begivenhed, uanset om det er en festmiddag, en hjemmefest eller en aften med at se en sportskamp. Og med denne enkle...

Denne velsmagende version af abebrød er fyldt med aromatiske krydderier, sprøde jalapeños fyldt med flødeost og en rigelig portion klæbrig Monterey Jack-ost. Denne snack, der kan tages fra hinanden, er perfekt...

Lav en pizza i form af en stromboli-bolle fyldt med stykker af italiensk braiseret oksekød, marinerede giardiniera-grøntsager, ristede peberfrugter og en klat klæbrig provoloneost. Stromboli...