Opskrifter i baghaven


Kategorier: Grill, Kød, Forretter, Kød, .
Forfatter:
Røgede svinekødsribben med barbecuesauceVisninger: 20.635
Opskriftens indhold:

Denne barbecue er lavet med den nederste del af svinekødsribbenene, den del der ligger over maven. Selvom de er mindre kødfulde end ribben taget fra mørbraden, takket være den lange marinerings- og rygeproces...

Svinekød, løgpulver, paprika, barbecuesauce, brunt sukker, sennepspulver, citronsaft, Worcestershiresauce, æblecidereddike, majssirup, ketchup...
Tid: 2 timer og 30 minutter plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Kød, Forretter, Med saucer, Kød, .
Forfatter: - medejere af restauranten
Våde BBQ-svinekødsribbenVisninger: 44.981
Opskriftens indhold:

Tilbered grillede svinekødsribben ved hjælp af den "våde" metode, hvor kødet pensles med sauce under grillning. For at sikre en lækker og tiltalende ret, fjern forbindelsesstykket...

Svinekød, løgpulver, æblecidereddike, Worcestershiresauce, brunt sukker, citronsaft, sennepspulver, paprika, ketchup, barbecuesauce...
Tid: klokken 6 plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
Forfatter: - medejere af restauranten
BBQ kylling med honning-appelsinglasurVisninger: 6.489
Opskriftens indhold:

Grillet kylling efter denne opskrift får ikke kun en usædvanlig, original smag og fantastisk aroma, men også et fantastisk udseende – resultatet er virkelig sprødt,...

Kylling, barbecuesauce, appelsinjuice, hot sauce, Dijon-sennep, allehånde, honning...
Tid: 1 time og 55 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Kød, Grill, Kød, .
Forfatter: - berømt kok
Røgede svinekødsribben med honning og røget jalapeño-glasurVisninger: 7 239

Denne lækre ret vil pryde ethvert bord og vil helt sikkert glæde elskere af krydret barbecue. En honning- og røget jalapeño-glasur tilføjer en levende...

Svinekød, chipotle peberfrugter i adobosauce, pepper de arbol, chilikrydderi, paprika, sennepspulver, koriander, oregano, spidskommen, honning...
Tid: 1 time og 50 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - medejere af restauranten
Kansas BBQ svinekødsribbenVisninger: 21 146

Kansas City i USA betragtes som grillhovedstaden. Den er ikke kun kendt for sit store antal grillrestauranter og for at være vært for nogle af de største grillfestivaler og konkurrencer, men også for sine særlige...

Svinekød, tomatpuré, æblecidereddike, barbecuesauce, sennepspulver, stødt cayennepeber, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, melasse...
Tid: 4 timer. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fugl, Forretter, Kød, .
Forfatter: - medejer af restauranten
Røgede kyllingevinger med honning-sennep barbecuesauceVisninger: 9.433

Hvis du har en grill, kan du forkæle dig selv med hjemmelavede røgede kyllingevinger. De er velduftende og sprøde og perfekte til sommersammenkomster...

Kyllingevinger, barbecuesauce, æblecidereddike, brun farin, Worcestershiresauce, sennep, honning...
Tid: 2 timer og 25 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Salater, Grøntsager, .
Forfatter:
Klassisk amerikansk kartoffelsalatVisninger: 49 171

Kartoffelsalat er en ret typisk for det tyske, østrigske og tjekkiske køkken. Den minder lidt om den russiske Olivier-salat, men der findes mange forskellige opskrifter på kartoffelsalat. I Amerika er denne ret...

kartofler, selleri, agurker, æblecidereddike, mayonnaise, cremefraiche, sennep, forårsløg, persille...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Kategorier: Grill, Fisk, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Grillet laksesteak i asiatisk stilVisninger: 37.433
Opskriftens indhold:

Mør laksefilet i en pikant senneps-hvidløgsmarinade, grillet. Denne enkle og lækre ret, lavet med lettilgængelige ingredienser, kan tilberedes udendørs på en grill.

laks, sojasauce, sennep...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Hovedretter, Grill, Fisk, .
Forfatter:
Grillet laksebøf med edamamebønnerVisninger: 21 182

Takket være naturens rigdomme i de stimer af laks, der boltrer sig ud for Alaskas kyst, får vi fremragende kød uden antibiotika eller overskydende giftstoffer fra miljøet.

Laks, edamamebønner, ingefærrod, limesaft, sojasauce, koriander, sesamfrø, honning...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 345
Kategorier: Hovedretter, Fisk, Grill, Fisk, .
Forfatter: - medejere af restauranten
Laksesteak med hoisinsovsVisninger: 15 208

Møre laksebøffer grillet i en sød og velsmagende glasur af kinesisk hoisinsovs, appelsinjuice, sojasauce, sesamolie, honning og krydderier. Serveret på frisk...

laks, spinat, hoisinsovs, sojasovs, appelsinjuice, honning...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Grillet laksesandwichVisninger: 4 311
Opskriftens indhold:

Delikate sandwich lavet af friske, bløde briocheboller og fyldt med grillet laks, frisk mesclun-salatblanding og en mayonnaisebaseret sauce med krydderurter og kapers. Ved hjælp af en grill,...

Laks, briochebolle, mesclun salatblanding, vineddike, cremefraiche, mayonnaise, forårsløg, kapers, basilikum...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 6 sandwich
Kategorier: Grill, Bageri, Fastfood, Tortillas, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Grillede fajitas med to typer fyldVisninger: 8 227
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Kyllingebryst, oksekød, pintobønner, ost, limesaft, Worcestershire sauce, spidskommen, røde peberflager, chilikrydderi, tomater, jalapeños, peberfrugter, pico de gallo sauce, tortillachips, cremefraiche, koriander...
Tid: 5 timer og 10 minutter Kompleksitet: let Portioner: 15
Forfatter: - kok
Laks med citrus salsa verdeVisninger: 19.712
Opskriftens indhold:

Klassisk grillet laks får et ekstra smagsboost med Giadas appelsinsalsa verde uden tilberedning. For at balancere frugtens sødme,...

Laks, salsasauce, appelsiner, agavenektar, citronskal, kapers, røde peberflager, forårsløg, mynte, persille...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 497
Kategorier: Fastfood, Hotdogs, .
Hotdog med surkålVisninger: 15.553
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Pølser, hotdogboller, surkål, bacon, hvidvin, bouquet garni, stjerneanis, koriander, sort peber, sennepsfrø, nelliker, laurbærblad, enebær, løg, kanel...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: let Mængde: 4 hotdogs
Kategorier: Grill, Fugl, Saucer, Dips, .
Forfatter: - berømt kok
Thai BBQ kyllingVisninger: 5.922
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Kylling, chilipeber, citrongræs, hvidløg, brun farin, fiskesauce, kokosmælk, riseddike, chilisauce, sort peber, koriander, karry, barbecuesauce...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - berømt kok
Kødboller og syltede gulerodssandwichVisninger: 5 208

Detaljeret opskrift med fotos.

Svinekød, gulerødder, jalapeñopeber, serranopeber, baguette, skalotteløg, hvidløg, fiskesauce, riseddike, limesaft, rundkornede ris, koriander, mynte, mayonnaise...
Tid: 1 time og 30 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fisk, Grill, Fisk, .
Forfatter: - kok
Græsk BBQ-blæksprutteVisninger: 8 207

Detaljeret opskrift med fotos.

blæksprutte, vineddike, citronsaft, røde peberflager, hvidløg, oregano...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 portioner som forret
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Røgede svinekødsribben i honningglasurVisninger: 16.140

Hvis du ikke har en røger, er dette en fantastisk måde at grille ribben på. Jeg så først denne teknik fra Adam Perry Lang, som ikke kun er en fremragende grillkok, men også en fantastisk...

Svinekød, citronsaft, vineddike, rødløg, hvidløg, flager af havsalt, hvidløgssalt, paprika, koriander, oregano, timian, honning...
Tid: 5 timer og 10 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4
Grillet cubansk sandwichVisninger: 11.604

Når du forestiller dig den klassiske smag af en cubansk sandwich, tænker du sandsynligvis på krydret sennep, syrlige syltede agurker og saftige stykker svinekød.

Svinekød, sandwichboller, skinke, ost, syltede agurker, mayonnaise, sennep, hvidløg, cubansk brød...
Tid: 1 time. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fugl, .
Forfatter: - berømt kok
Grillet Jerk Chicken med frisk mangosalsaVisninger: 4.395

Detaljeret opskrift med fotos.

Kyllingelår, kyllingelår, salsa, mango, rødløg, hvidløg, chilipeber, ingefærrod, timian, kanel, muskatnød, nelliker, allehånde, oregano, limesaft, vineddike, brun farin, honning, koriander...
Tid: 1 time og 10 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Grill, Fugl, .
Forfatter: - medejere af restauranten
Jerk kyllingVisninger: 7.097

Detaljeret opskrift med fotos.

Kyllingebryst, chilipeber, forårsløg, hvidløg, limesaft, sojasauce, brun farin, allehånde, timian, muskatnød, kanel...
Tid: 25 minutter. plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - berømt kok
Røgede jerk kyllingevinger med sød tamarind-dipsauceVisninger: 6.593

En smagfuld og syrlig jerkmarinade tilføjer øjeblikkeligt jamaicansk smag til disse røgede vinger.

Kyllingevinger, chilipeber, ingefærrod, brunt sukker, allehånde, appelsinjuice, vineddike, ketchup, honning, tamarind...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Kategorier: Grill, Fugl, Forretter, Kød, .
Caribiske Jerk kyllingevingerVisninger: 13.230
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Kyllingevinger, barbecuesauce, sojasauce, chilipeber, stødt ingefær, allehånde, timian, spidskommen, kanel, muskatnød, løg, hvidløg, æblecidereddike, citronsaft, brunt sukker, ananas, jerkkrydderi...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 18 hotwings
Forfatter: - medejere af restauranten
Grillet bøf og æg med øl-sirupssauceVisninger: 9.040
Opskriftens indhold:

Hvis du er på udkig efter et solidt måltid, så tilbered et fremragende røget stykke kød og æg. Server med en sauce lavet på øl, æblecider og melasse.

Oksekød, æg, barbecuesauce, worcestershiresauce, citronsaft, løgpulver, hvidløg, paprika, ketchup, sennep, stødt cayennepeber, æblecider, letøl, melasse...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Kød, Grill, Kød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Oksekødsribben i Seattle-stil med BBQ-sauceVisninger: 16.687

Før Sandra Lee griller ribben med en velsmagende glasur af færdigkøbt barbecuesauce og melasse, simrer hun dem i en blanding af grøntsagsbouillon og æblemos. Dette sikrer, at kødet er saftigt og...

oksekød, barbecuesauce, æbler, æblecidereddike, æblejuice, melasse, kaffe...
Tid: 1 time og 22 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Hovedretter, Kød, Grill, Kød, .
Forfatter: - medejere af restauranten
Svinekødsribben i sød colasauceVisninger: 26.787
Opskriftens indhold:

Patrick og Gina Neely siger: "Røg og indirekte varme vil hjælpe dig med at tilberede lækre, møre ribben, mens cola tilføjer et strejf af uventet sødme." Hemmeligheden bag denne opskrift er...

Svinekød, cola, brun farin, løgpulver, hvidløgspulver, sennepspulver, chilipulver, spidskommen, ketchup, Worcestershire sauce, citronsaft, æblecidereddike, løg, hvidløg, barbecuesauce...
Tid: 15 timer og 10 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Bageri, .
Forfatter: - kok
Grillet bacon og majscrostiniVisninger: 5 622

Anne Burrell topper et stykke hvidløgsbrød med en duftende "salsa" (hendes egen fortolkning, selvfølgelig) lavet af sprød bacon, grillet majs og chili fra Fresno. Resultatet? Små...

baguette, hvidløg, bacon, majs, chili, vineddike, forårsløg...
Tid: 48 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
BBQ-kylling med hoisinsovsVisninger: 8.874

Hemmeligheden bag denne søndagsfrokostret er en sød og sur hjemmelavet asiatisk barbecuesauce lavet med femkrydderi, hvidløg, hoisinsovs og honning, som tilsættes i slutningen af ​​tilberedningen.

Kylling, ingefærrod, hvidløg, riseddike, honning, syltede agurker, brunt sukker, femkrydderi, hoisinsovs, barbecuesauce...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 531
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
Forfatter: - restauratør
BBQ-kylling med chipotle- og mangosauceVisninger: 5.986

I denne enkle opskrift bruger Guy Fieri en blanding af mango, chipotle-peberfrugter og koriander tre gange: han marinerer kyllingestykker i den, glaserer den (pensler kødet med den, mens det steger) og bruger den i...

Kyllingelår, kyllingelår, chilisauce, chipotlepeberfrugter i adobosauce, citronsaft, riseddike, hvidløg, koriander, mango...
Tid: 7 timer og 40 minutter Kompleksitet: let Portioner: 2-4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
Forfatter: - berømt kok
Grillet kylling i marinadeVisninger: 6.851

Du synes måske, at Alton Browns kylling med chilipulver er utrolig krydret. Lad dig ikke narre. Kyllingen er overtrukket med en honningmarinade og derefter drysset med...

kylling, kakao, chilipulver, karry, paprika, spidskommen, honning...
Tid: 2 timer og 50 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Forfatter: - berømt kok
Kylling på dåse med Coca-Cola BBQ-sauceVisninger: 14.933

En barbecuesauce lavet af cola og ketchup, krydret, sød og salt på én gang, toppes med Worcestershiresauce og serveres med sprødstegt kylling.

Grillet kylling, paprika, tørret løg, hvidløgsgranulat, sellerifrø, stødt cayennepeber, brunt sukker, barbecuesauce, ketchup, Worcestershiresauce, tør marinade, letøl, cola...
Tid: 2 timer og 35 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 2-4 Kalorieindhold: 291
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grill, Fugl, .
Forfatter: - berømt kok
BBQ kylling på en øldåseVisninger: 7 266

Bobby Flay gnider sin kylling med sine yndlingskrydderier, lægger den derefter på en øldåse og ryger den med mesquite-træflis for at give den en lækker og unik smag.

Grillet kylling, let øl, hvidløg, rosmarin, tør marinade...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4 Kalorieindhold: 291
Forfatter: - medejere af restauranten
Grillet reje Po-Boy sandwichVisninger: 11.692

I stedet for at stege rejer på panden til en traditionel po'boy, grill dem ved at marinere dem i en hvidløgsmarinade og vende dem i en cremet...

Rejer, hvidløg, citronsaft, paprika, stødt cayennepeber, worcestershiresauce, hot sauce, baguette, salat, tomater, mayonnaise, grøntsagsrelish, dijonsennep, kapers...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: let Mængde: 1 stor sandwich
Kategorier: Grill, Kød, Fastfood, Hotdogs, .
Forfatter: - berømt kok
Hotdogs med oksekødspølser, gorgonzolaost, tomater, løg og friséesalatVisninger: 21.436
Opskriftens indhold:

Giv din pølse et sofistikeret twist med Scott Conants opskrift, hvor du topper en klassisk hotdog med gorgonzolaost, syltede tomater og friséesalat.

Tomater, rødvinseddike, røde peberflager, hvidløg, timian, søde løg, pølser, hotdogboller, gorgonzolaost, frisésalat...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Grill, Kød, Bageri, Fastfood, Hotdogs, .
Forfatter: - berømt kok
Texas-hotdogVisninger: 18.278
Opskriftens indhold:

For at lave sine hotdogs i Texas-stil tilsætter Bobby Flay et strejf af barbecuesauce og sprød coleslaw.

Pølser, hotdogboller, søde løg, hvidløg, tomatpuré, vineddike, worcestershiresauce, dijonsennep, brunt sukker, honning, melasse, chilipulver, chipotlepeber i adobosauce, mayonnaise, selleri, salt, æblecidereddike, barbecuesauce...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: let Mængde: 8 hotdogs
Kategorier: Fastfood, Hotdogs, .
Forfatter: - berømt kok
Mexicansk hotdogVisninger: 16.424
Opskriftens indhold:

Forvandl dine hotdogs med en tyk guacamole og salsa lavet af Bobby Flay med grillede tomater og røgede jalapeños.

Avocado, rødløg, koriander, jalapeño peber, citronsaft, blommetomater, vineddike, chipotle peberfrugter i adobosauce, pølse, hotdogboller, cheddarost, pommes frites...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 8 hotdogs
Kategorier: Forretter, Grøntsager, .
Forfatter:
Røgede tomaterVisninger: 19.257

En opskrift på røgede tomater grillet med krydderurter. Til rygning bruges hårdttræsflis som hickory, æble eller kirsebær.

blommetomater, rosmarin, timian, majs, peberfrugter, shiitake-svampe...
Tid: 2 timer og 10 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6
Kategorier: Grill, Kød, .
Forfatter:
Æblerøgede ribbenVisninger: 8 511

En opskrift på trærøget svinekød med æbler. Ribbenene gnides med citronsaft, brun farin, chilipulver, paprika, spidskommen, sennepspulver og salt. De marineres derefter...

Svinekød, Worcestershiresauce, brunt sukker, chilipulver, paprika, spidskommen, sennepspulver, citron, æbler, æblejuice, æblecider, æblecidereddike...
Tid: 6 timer og 45 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6 Kalorieindhold: 1171

Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt