Opskrifter på hovedretter

Denne opskrift på oksekød og kartoffelmos vil ikke kun glæde dig med sin smag, men også med sin nemme tilberedning. Den er i restaurantkvalitet, og den er klar på bare en halv time! Saftig New York-steak...

Denne enkle opskrift kombinerer grillet aubergine med fetaost marineret i hvidløgsolivenolie, duftende rosmarin, oregano, persille og røde peberflager. Perfekt...

Grillet majskolbe er lækker i sig selv, krydret med salt, men der er så mange måder at gøre den endnu mere lækker på. For eksempel, mens majsen stadig er varm, pensl den med smør,...

Denne opskrift beskriver simpelthen den bedste måde at grille majs på, så de bliver bløde, saftige, smagfulde og ikke tørre. Dette er en basisopskrift, og du kan tilføje alle de smagsvarianter, du ønsker, til majsen...

Mens kødet grilles, læg en foliepakke fyldt med broccolini, sorte oliven og rødløg i olivenolie på grillen ved siden af. På 10 minutter har du en lækker, let tilbehørsret...

En lækker, fløjlsblød risotto kan laves med blot få ingredienser og uden at tilsætte fløde, og den bliver lækkert cremet. Det handler om den rigtige teknik. Følg denne...

Parker House-boller lavet med denne opskrift er utroligt møre og lækre takket være den generøse mængde smør. Noget af smørret tilsættes dejen, og noget bruges til at smøre bollerne inden bagning.

Fennikel bliver ofte overset og brugt som tilbehør til andre grøntsager, men i denne opskrift spiller den en central rolle og skaber en simpel, men imponerende italiensk tilbehørsret. Roden...

Perfekt ristede asparges skal være let gyldne og møre, men stadig saftige og lysegrønne. Dette kan opnås ved at riste dem ved høj temperatur. Dette...

Lav de perfekte bagte bønner, fyldt med en rig buket af smagsoplevelser fra stegt bacon, melasse og bourbon. De er også krydret med paprika, sennep og...

For at sikre sprød og lækker stegt tofu, pres først så meget væske ud som muligt. Pak tofublokken ind i et rent køkkenrulle og læg den under en presse i et stykke tid...

Enchiladas i den mexicanske stat Oaxaca bages i en rød chilisauce. Denne opskrift bruger tørrede ancho- og pasillapeberfrugter sammen med et par lette rosiner for at fremhæve den frugtagtige smag...

Udover at være lækre, minder disse nemme kikærtevafler om falafel, så de kan serveres som falafel: i en pitabrød med friske og syltede grøntsager. Du...

De sprøde stegte ris, der er karakteristiske for den koreanske skål dolsot bibimbap, inspirerede denne ret, hvor risen steges i et elektrisk vaffeljern, indtil den er sprød, og serveres...

Stjernen i denne klassiske oksekødsstroganoff er en mør ribeye-steak, skåret i tynde strimler. Den serveres med to typer svampe – shiitake og champignoner – stegt til en sprød finish.

Denne bolognesesauce er meget tyk og fyldig, men indeholder meget lidt tomatpuré. Noget af den er erstattet med den klassiske kombination af hvidvin og mælk. Og kombinationen af ​​svinekød og...

Luftige belgiske vafler med smør og ahornsirup serveres med grillede svinekødsribben. Denne usædvanlige kombination har en stor fanskare og er en favorit blandt dem, der nyder at kombinere...

Ostedip med spinat og artiskokker er en populær amerikansk festgodbid, og dette er den perfekte version. Dippen er lækker, cremet og har en let syrlighed fra...

Disse saftige, møre og lette kødboller er fyldt med aromatiske urter. Kalkunblandingen er mørere, end du måske tror, ​​takket være tilsætningen af ​​ricotta og mælkeudblødt...

For at lave en simpel indisk tilbehørsret skal du blot tilsætte grønne ærter og indisk karrypulver til de stegte kartofler. Når alt er varmet igennem, dryppes der med naturel...

"Hellefisk fra det nordlige Stillehav er min yndlingsfisk i de varmere måneder," siger kok Freddy Bitsui, der specialiserer sig i indiansk køkken. "Det er en fladfisk, og at tilberede den..."

Denne opskrift tager en traditionel grøn bønnegryde og tilsætter tørrede shiitakesvampe, som giver en fyldigere, umami-infunderet smag. Læg dem i blød i...

Nyd en kombination af sæsonens grøntsager og frugter i denne livlige, saftige salat, der er perfekt til en grillfest. Vandmelon og friske grønne bønner grilles, og derefter...

Trods navnet bages klassisk kalkunfyld separat fra fuglen og serveres som tilbehør. Dette gør fyldet nemmere at tilberede og skaber et større fyld. Denne traditionelle ret...

En klassisk majsgryde toppes med masser af skarp cheddar og forårsløg for perfektion. Alle ingredienser, inklusive majs på dåse og majsmel, blandes simpelthen sammen...

Lav en vidunderlig tilbehørsret til jul med græskar, der passer perfekt til både fjerkræ og kød. Bagte, møre stykker spaghetti squash toppes simpelthen med en blanding af hakkede pekannødder,...

Fattoush er en levantinsk salat lavet med ristet pitabrød og sæsonens grøntsager, herunder salat, agurk og tomat. Dens karakteristiske smag kommer fra en dressing lavet med sumac og...

Orzo-pasta adskiller sig fra andre pastaretter på grund af sin rislignende form, og ligesom ris er den perfekt til at lave en hurtig pilaf. Kog den i en lille mængde kyllingebouillon med...

Sød og velsmagende hoisinsojasauce bruges i kantonesisk køkken og tilsættes ofte grillet kød. I denne opskrift bruges den på magert svinemørbrad, som derefter ovnsteges i...

Inden du ryger bøffen, gnides den med en lille smule sukker. Det vil ikke gøre kødet sødt, men når det grilles, vil det danne et let, klæbrigt lag, der hjælper røgen med at trænge ind i bøffen. ...

Tilsæt almindelig, usmagt naturlig yoghurt til kartoffelmosen, og din tilbehørsret bliver utrolig mør og cremet. Og en blanding af friske krydderurter – forårsløg, persille og dild – vil fylde den med...

Ekstra jomfruolivenolie giver en subtil, karakteristisk, grøntsagsagtig smag til kartoffelmosen, perfekt suppleret af friske krydderurter. Purløg, persille og dild er den perfekte kombination...

Giv klassisk kartoffelmos et nyt løgsmag med en masse friske krydderurter. Forårsløg, persille og dild er den perfekte kombination, hvilket gør dem til et perfekt tilbehør til ethvert kød,...

For en lækker grøntsagstilbehør, skær gulerødderne i lange strimler, omtrent på størrelse med bønner. Lad dem simre i et par minutter i en lille smule kyllingebouillon og tilsæt friske krydderurter...

Gedeost tilføjer en endnu mere delikat, cremet smag med et strejf af pikant smag til disse kartoffelmos med forårsløg, persille og dild. Hvis du foretrækker den glatteste tekstur, så spring kartoflerne over...

En simpel opskrift på den bedste kartoffelmos er et must-have. Denne kartoffelmos er perfekt, ikke kun i smag, men også i konsistens. Lavet med masser af smør og piskefløde...

Murgh Makhani blev opfundet på en restaurant i Delhi, da kokken ledte efter en måde at bruge rester af tandoori-kylling fra aftensmaden den foregående aften. Han skabte en krydret tomatsauce med kanel,...

Hvis du elsker asiatisk stegt ris, så prøv at lave quinoa med den samme teknik for at tilføje variation og sundhed til din kost. Kogt quinoa er pandestegt med...

Let krydrede cubanellepeberfrugter har den perfekte størrelse at fylde med ost og pakke ind i varme majstortillas. Grill dem i et par minutter med tomater og løg, og...

Gør klassiske grillede ostesandwiches endnu mere lækre, nærende og mættende ved at riste dem med et spejlæg i midten. For at gøre dette skal du skære midten af ​​hver sandwich ud. Rist den også...

At grille laks på en cedertræsplanke er en nem måde at tilføje en fantastisk og fyldig smag til din ret. Fisken får en behagelig røget smag, samtidig med at den forbliver dejlig saftig og har en non-stick-belægning.

Blomkål skæres i pæne bøffer og lægges kort i blød i lage inden grillning. Server grøntsagsbøfferne med hjemmelavet tomat- og fennikelrelish. Server det på...

Højdepunktet ved denne lækre, vitaminrige salat er de søde mangostykker, som skiller sig ud blandt de grønne ingredienser (agurk, salat og avocado), ikke kun på grund af deres farve, men også på grund af deres vidunderlige tropiske smag.

Denne kødfri pilaf er en fantastisk tilbehørsret til enhver kødret. Lav den med basmatiris og en lang række aromatiske krydderier: kardemomme, anis, kanel, laurbærblad og...

Sommeren er sæson for grillede bøffer. Selv hvis du ikke spiser kød, så forkæl dig selv med denne lækre godbid – grill en blomkålsbøf! Blomkålshovedet er skåret i pæne...

Disse krabbekager er lavet med ægte klumper af krabbekød og et par ekstra ingredienser, herunder rasp og lidt mayonnaise til at binde, plus...

Denne blomkålssalat er krydret med spidskommen og sumak og dryppet med en frisk citronsauce, og er det perfekte supplement til din grillmad eller shashlik. Det er bedst at stege blomkålen i en stegekurv...

Blæksprutten til denne salat kan grilles i en kurv på en udendørs grill (eller kulgrill) eller tilberedes derhjemme på en grillpande. Til servering tilberedes en let salat af persilleblade med marineret...

Overvej denne usædvanlige anvendelse af gul misopasta: Tilsæt den til en klassisk Cæsarsalatdressing, hvor du erstatter ansjoserne. Smagen vil være lige så utrolig dyb og fyldig.