Indisk-inspirerede stegte kartofler med grønne ærter
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
For en simpel indisk-inspireret tilbehørsret, tilsæt blot grønne ærter og indisk karrypulver til de stegte kartofler. Når de er varmet igennem, dryppes med almindelig yoghurt og drysses med frisk koriander. Et perfekt supplement til stegt kylling.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 800 g frosne stegekartofler
- 1 kop optøede grønne ærter
- 1/4 kop almindelig yoghurt
- 1 tsk karrypulver
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland 1/4 kop naturel yoghurt, skal af en halv lime og en knivspids salt; sæt til side. Steg halvdelen af de skivede rødløg i 3 spiseskefulde vegetabilsk olie i en stor nonstick-pande ved middel varme under omrøring, indtil de er bløde, ca. 5 minutter. Rør 1 tsk karrypulver i i 30 sekunder.
- Tilsæt en halv pose (800 g) frosne kartoffelfritter i tern, og steg under omrøring, indtil de er gyldenbrune, ca. 12 minutter. Rør 2,5 dl optøede grønne ærter i. Steg, indtil de er varmet igennem, 1-2 minutter. Rør 1,2 dl hakket koriander i. Dryp med yoghurt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
