Opskrifter på hovedretter med kød

Store, naturlige kalvekoteletter på ben kan steges på en interessant måde, fyldt med skiver af fontinaost og tynde skiver af italiensk prosciutto. For at opnå dette skæres der lommer i kødet...

En sofistikeret marokkansk juleret med grillet lammekølle og en duftende couscous. Og når man tænker på, at couscous kun tager få minutter at tilberede, og...

Selv på grillen kan du stege et lækkert lammekød paneret i gorgonzolaost og italienskinspirerede rasp, hvilket er dobbelt så lækkert, når den syrlige ost blandes med...

En tomatmarinade med hvidløg, chilipulver og røde peberflager giver disse svinekoteletter en Tex-Mex-smag. Lad kødet marinere i et par timer eller natten over...

Hjemmelavede pølser er lækre og sunde; de ​​indeholder intet andet end kød og et par krydderier og urter. Og det er ikke sværere at lave dem end at stege koteletter, hvis du har en kødhakker med...

Disse pølser er lavet af vildsvinekød med tilsætning af svinefedt for saftighed. For at gøre det hakkede kød lettere at arbejde med, fryses ingredienserne kort ned på forhånd. En blanding af krydderier og...

I Spanien, Portugal og Latinamerika refererer ordet "churrasco" til kød grillet over kul. Skirt steak er et glimrende valg til denne ret. Grill den og server med...

Galbi (betyder "ribben" på koreansk) er marinerede, grillede spareribs med kød. De er lavet med korte oksekødsribben med masser af kød på. Før...

Farsbrødet er lavet af okseflanksteak, skåret vandret i halve, banket og penslet med thailandsk rød karrypasta, som sammen med resten af ​​​​rouladens saftige fyld giver den...

Til rygning bruger vi svineskulder – en billig og ikke særlig mør udskæring af kød, der bogstaveligt talt smelter i munden efter tilberedning. Alt dette takket være marinaden lavet af ufiltreret æblejuice...

Den klassiske florentinske bøf er en stor porterhousebøf, der typisk vejer 1 kg. Denne udskæring består af to typer kød: filet mignon og mørbrad, adskilt af et lille ben. I...

Før stegning lægges svinekoteletter med ben i blød i 24 timer i en saltlage med aromatiske krydderier, hvilket gør dem møre, saftige og utroligt velsmagende. Grillet...

For at lave lækre svinekødsribben skal du bruge en hvilken som helst bøfkrydderi og øl, som vil supplere krydderierne og give en lækker sauce. Kødfulde ribben, skåret fra mørbraden,...

Selv en billig udskæring af oksekød som f.eks. skirt steak kan tilberedes meget mørt og saftigt. En koreansk cola-marinade med asiatiske krydderier er ideel til dette. Cola...

Helt naturlige svinekoteletter med dobbelt ben gnides med en krydderiblanding inden stegning, herunder koriander, stødt spidskommen, sennepspulver, røget paprika og chipotlepulver.

Denne italienske braciole-rulle er lavet af flanksteak (et udsnit fra skrogets bug), der skæres i halve vandret, åbnes som en bog eller sommerfugl og bankes for at skabe...

Et sundere alternativ til almindelige cheeseburgere, du vil sætte pris på det reducerede fedtindhold. Selvom den er lavet med praktisk talt magert hakket oksekød, steges...

Lammekølle med myntesauce er en sand delikatesse med en udsøgt smag, hvor forfriskende mynte perfekt komplementerer og balancerer den fyldige kødsmag. Du vil også blive begejstret for...

For at stege mørt og saftigt svinemørbrad, mariner det natten over i en blanding af sojasauce, appelsin- og limesaft, tamarindkoncentrat, Dijon-sennep, ingefær,...

Hanger steak, også kendt som "slagterbøf", er en udskæring af oksekød fra mellemgulvet. Denne udskæring er kendetegnet ved sine store fibre og rige oksekødsmag, men den er ikke så sej som andre udskæringer...

Naturlige svinekoteletter med ben får en unik smag, hvis de forgnides med et krydderi af sukker, paprika og løgpulver og marineres i barbecuesauce...

Trods navnet er disse svinekoteletter med ben hurtige og nemme at tilberede, men smagen er rig og intens. Alt dette takket være marinaden af ​​honning, vegetabilsk olie,...

Grillet svinemørbrad bliver endnu saftigere og mørere, hvis du tilbereder den hel efter at have marineret den i en sursød marinade. Marinaden er lavet med limesaft og -skal, honning, salt og...

Lammeribben er en ret, der først begejstrer med sit luksuriøse og appetitlige udseende, og derefter med sin fantastiske smag, som kun gavner, hvis lammeribbenene kort...

For at lave en lækker T-bone steak skal du blot bruge bøffen, salt, sort peber og lugtfri vegetabilsk olie. Forbered en ovnfast stegepande og brun den...

Tyndt skåret på tværs af fibrene er bøffen en fremragende ingrediens til en solid og lækker asiatisk ret tilberedt med wok-teknikken, hvor alle grøntsager og kød steges under hyppig omrøring...

Skirt steak adskiller sig fra premium steaks ved, at den har større fibre og mindre fedt, hvilket gør den en smule sejere. Derfor kræver denne udskæring særlig pleje, og så...

Billige, men lige så lækre oksebøffer, såsom skørtbøf, skåret fra mellemgulvet, er perfekte til hverdagsmad. For at gøre den super velsmagende og saftig, skal du bare...

Opskriften bruger en hel flanksteak – et snit fra bugen – der er forgnidet med en blanding af chilipulver og sukker for at skabe en let, velsmagende karamelskorpe. For at lave denne...

New York strip steak grilles i maksimalt 5 minutter på hver side for at glæde dig med dens mørhed, saftighed og fyldige oksekødsmag, som kommer fra...

Lav en mexicansk fajita-ret ved at lægge tyndt skåret, saftig oksebøf, ølbraiserede poblano-peberfrugter og løg lagvis på hvedetortillaer, og...

Florentinske bøffer er kendetegnet ved deres enorme størrelse. Hvert stykke vejer mindst 1 kg og grilles hele. Porterhouse- eller T-bone-steaks er bedst til denne tilberedning. Lad...

London broil er en marineret udskæring af oksekød fra låret, grillet. For en lækker og saftig finish, mariner kødet i flere timer eller natten over i en blanding af rødvin,...

Den perfekte ribeye-steak betragtes som en kulgrill, men den kan tilberedes lige så lækkert på en elektrisk grill eller i en grillpande. Bøfferne krydres med salt og...

For at sikre perfekt saftigt og lækkert grillet kød, skal du vælge bøffer med den angivne tykkelse med en tynd fedtkant. Tag dem først ud af køleskabet og lad dem hvile ved...

Grillet bøf serveres med grillede grøntsager, også grillet indtil duftende og grillmærker viser sig. Brug lammekød eller en velsmagende oksebøf...

Denne billige oksekødsudskæring betragtes som en herrebøf, og selv denne brutale udskæring kan tilberedes, så den kan konkurrere med smagen af ​​premiumbøffer. Flanksteak skæres nedenfra...

En af de bedste måder at tilberede en ribeye steak på. Gnid kødet med salt, sort peber og olivenolie, inden du sætter det i køleskabet i cirka 12 timer. Til stegning...

Skinke bagt i en fersken-ingefærglasur vil overraske dig behageligt med sin unikke sød-syrlige smag, der passer perfekt til røget kød og tilføjer et asiatisk præg. For at få...

Ovnbagt svineskinke med ben er en virkelig festlig ret, der vil blive centrum for opmærksomheden på dit bord, og den lækre blanke skorpe vil give den et endnu mere festligt udseende.

Denne køddelikatess vil være en fantastisk tilføjelse til dit påskebord. Pynt skinken med en smuk skorpe af rasp, krydderurter og to typer sennep - korn og Dijon-sennep - som...

En perfekt festlig ret til et italienskinspireret påskebord. Toscansk brød adskiller sig fra andre typer bagværk ved, at det slet ikke indeholder salt, og dets neutrale smag gør det perfekt...

Et festligt påskebord behøver ikke at være tungt; et par pæne udskæringer af kød er nok. En røget delikatesse er perfekt; overvej en svineskinke, som varmes op i ovnen i...

Steg naturlige lammekoteletter på panden og server dem med caponata – en siciliansk gryderet med aubergine, tomater, krydderurter, kapers og pinjekerner. Kraftig, let syrlig...

Pancetta-indpakket svinekam kan serveres ved påskebordet og bliver dermed en hovedret i italiensk stil. Smør svinekamrullen ind i urteolivenolie og...

En ret lavet af skinke, fyldt i harmonikastil med tre forskellige fyld, der også fungerer som tilbehør. Det stegte svinekølle er dækket med dybe snit og derefter fyldt med...

Forbered en solid og lækker påskemiddag til fire uden besvær. Alt bages samtidigt på to bageplader i ovnen, og på lidt over en time har du: skinke med ananas,...