Naturlige Tex-Mex grillede svinekoteletter

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 50 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4

En tomatmarinade med hvidløg, chilipulver og røde peberflager giver disse svinekoteletter en Tex-Mex-smag. Lad kødet marinere i et par timer eller natten over, og det vil give alle disse fantastiske smagsoplevelser. Brug svinekoteletter med ben til grillning. Du kan grille dem på en udendørs grill eller i en grillpande og gem den resterende marinade. Reducer den på komfuret, og det bliver til en lækker sauce, der kan serveres til kødet. Server med sauteret kål med æblecidereddike og lidt brun farin. Dens søde smag vil perfekt komplementere det let krydrede kød.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

3 spsk rapsolie, delt
1 spsk hakket hvidløg
2 tsk chilipulver
0,5 tsk røde peberflager
1 dåse (425 g) hakkede tomater på dåse
0,7 kg naturlige svinekoteletter med ben (ca. 5 stk.)
1 hoved hvidkål
2 spiseskefulde æblecidereddike
2 tsk. brunt sukker

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hvidløg, chilikrydderi, røde peberflager, tomater, svinekam, hvidkål, æblecidereddike, brunt sukker

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor plastikpose med lynlås blandes 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, hvidløg, chilipulver, salt og sort peber efter smag. Tilsæt en halv dåse tomater (gem de resterende tomater til opskriften). oksekød og bønneburritoTilsæt svinekoteletterne, luk posen, og bland det hele sammen. Kom posen i en skål, og stil den i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over.
Forvarm en udendørs grill eller grillpande ved middelhøj varme.

Tag bøfferne op af marinaden og brun dem ved middelhøj varme i ca. 4 minutter på hver side. Hæld marinaden i en gryde, bring den i kog, og lad den simre, indtil den er let tyknet, ca. 5 minutter.
Mens svinekødet steges, tilberedes kålen. Skær et halvt kålhoved i strimler (gem den resterende halvdel til opskriften). oksekød og bønneburritoVarm den resterende spiseskefuld olie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Når den er varm, tilsættes kålen og steges, indtil den er blød, ca. 3 minutter. Tilsæt derefter eddike, brun farin og salt efter smag. Rør godt rundt og steg, indtil kålen er helt blød og mør, ca. 5 minutter.
Server svinekoteletterne over kålen. Dryp med marinadesaucen.

Kategorier:

opskrift / Aftensmad / Hovedretter / Kød / Grill, grill / Grillet svinekam / Grillet kød / Mexicansk køkken / Amerikansk køkken / Tex-Mex / Sandra Lee

Lignende opskrifter