Opskrifter på retter lavet af korn og bælgfrugter

Saftig svinemørbrad gnides med paprika og spidskommen, steges sprødt og simres derefter med kikærter og peberfrugter i en let tomatsauce, indtil den er mør og saftig.

Gnid svinekoteletter med ben ind i en sazon-krydderiblanding og steg, indtil de er sprøde og velsmagende. Server med spansk ris med grønne oliven, due ...

Sautér rejer med røget paprika og vend dem med kogt pasta, kikærter og ristede peberfrugter i en cremet dressing toppet med spansk Manchego-ost. Dette giver en lækker og mættende salat, der...

Sautér 3 hakkede forårsløg med 1 hakket jalapeño peber i olivenolie, indtil de er bløde. Tilsæt 2 teskefulde tomatpuré og 1/2 teskefuld af hver af stødt spidskommen, stødt ancho chili og...

Uanset om du er vegetar eller bare leder efter en lækker kødfri ret, vil denne opskrift blive din favorit. Disse bøffer er lavet med pintobønner, majs og grøntsager og er rige på protein og...

Den perfekte hyggelige sydstatsmorgenmad: cremet majsmel toppet med klistret ost, serveret med et spejlæg og sauterede grønne grøntsager. Slå æggene ud i en skål, og...

Denne livlige ris er lavet med gurkemeje, sennepsfrø, nødder og bønner, med et sidste touch af citronsaft og -skal. Risen er luftig, aromatisk, let syrlig og sprød. Denne opskrift...

Grønkål simres med hvide bønner fra dåse, citronskal og friske krydderurter. Serveres som en selvstændig vegetarisk ret, nærende, rig på fibre og protein, og...

Denne dip er alsidig. Kom den varm i en skål og server med friske grøntsager, kiks, ristet brød eller et oste- eller kødfad. Du kan også servere den kold eller...

Få minutter før kyllingen er færdig, pensles den med en glasur af appelsinsyltetøj og æblecidereddike, hvilket giver skindet en lækker, blank og sprød tekstur. Vild...

Selv hvis du sparer penge, betyder det ikke, at du skal ofre smagen. Denne ret er lavet med enkle, sæsonbestemte vintergrøntsager, men den bliver helt igennem lækker! Saftige bagte...

I modsætning til de fleste andre risottoopskrifter blandes svampene i denne version ikke med risen, men koges separat og serveres som topping. Dette gør retten mere elegant og appetitlig.

Skinke og grønne ærter er de enkleste og mest overkommelige ingredienser til en lækker og behagelig risotto. Drys den færdige ret med frisk mynte og revet citronskal for at give den en forårssmag...

Basmatiris krydret med kanel og spidskommen serveres med proteinrige linser i denne grøntsagsrige tilbehørsret. Opskriften er inspireret af mujadara, en mellemøstlig ris- og...

Denne opskrift er en god måde at bruge rester af risotto, som er mindre tiltalende, når den genopvarmes. Form den kolde kylling- og fontina-risotto til bøffer, og vend dem...

Udnyt den korte sæson, når friske ærter dukker op på landmændsmarkederne, og lav denne luksuriøse risotto med grønne ærter og ristede enoki-svampe. Den passer perfekt til...

Giv en simpel risret en fyldig smag og en hel buket af aromaer ved at tilsætte søde porrer sauteret i smør, frisk timian og hakkede hasselnødder. Resultatet er...

Trods navnet bages denne fyldning separat fra fuglen, men den resulterende pynt er meget større end hulrummet i en kylling eller and kan rumme. Der er nok til alle. En storslået kombination venter dig...

De lækreste kornskåle kommer fra en blanding af forskellige teksturer, temperaturer og smagsvarianter. Prøv at kombinere friske og kogte ingredienser, sammen med krydrede og milde...

Dåsebønner er et solidt fyld til mexicanske tortillas....

Mosede sorte bønner, sauteret med krydderier og en generøs mængde svinefedt eller vegetabilsk olie, er en solid mexicansk ret med en fyldig smag! Drys de refried bønner med...

Lad oksekødet simre i en slowcooker med tomater, krydderurter, svampe, hvidløg og marinerede pepperoncini-peberfrugter, og server derefter på italiensk vis med cremet polenta. Fordelen...

Hoisinsauce, Shaoxing-risvin og sojasauce giver sammen med hvidløg og ingefær denne kødgryderet en fyldig asiatisk smag. Kødet simrer i en slowcooker i flere timer, hvilket resulterer i en saftig og...

Denne opskrift bruger udbenet oksekød simret i en sød og krydret blanding af hoisinsovs, honning, ketchup, sojasovs og sambal oelek. Tilsæt gulerødder og majroer til slowcookeren sammen med oksekødet, og...

Lav en tyk og fyldig gryderet med hvide bønner, rejer, grønkål og chorizo ​​for en fyldig og varmende smag. Denne gryderet er fyldt med protein og fibre og er især god til...

Denne risottoopskrift bruger stålskårne havregryn i stedet for traditionelle Arborio-ris, men den tilberedes med den samme klassiske teknik: varm bouillon tilsættes havregrynene i små portioner, indtil havregrynene...

"Denne kinesisk-amerikanske sauce har fået sit navn fra det faktum, at den ofte serveres med hummer," siger opskriftsforfatter Richmond Flores. "Det er en tilpasning af en ret, jeg voksede op med. Min far blev..."

Poblano-ris (eller arroz poblano) tilberedes typisk i Mexico med en grøn chilisauce, som tilsættes risen under tilberedningen. I denne opskrift tilsætter vi blot hakkede poblano-peberfrugter i stedet for sauce. Med det...

Tilbered rejer i Louisiana-stil med grønne peberfrugter, selleri, hvidløg og tomat, og server med cremede majsgryn toppet med pepper jack-ost. Serveres varme i en...

Denne version af den ikoniske Cajun-gryderet, étouffée, er lavet med rejer, kylling, andouille-pølse og grøntsager. Alle ingredienserne kombineres for at skabe en fyldig, aromatisk ret. Saucen...

Denne hurtige og lækre ret i sydstatsstil er perfekt til en middag midt på ugen eller en stor søndagsfrokost med familien. Tilføj revet...

For at lave denne enkle mexicanske forret, bland tomatillos med avocado og kom pastaen i sprøde tortillas. Top med dåsefried beans,...

Traditionel risotto laves ved gradvist at tilsætte bouillon til risen, men hele dette trin med omrøring og tilberedning på komfuret kan springes over, hvis du har en trykkoger. Den koger...

En slowcooker hjælper dig med at tilberede denne lækre og solide chili på få minutter. Det ville tage timevis på komfuret. En generøs mængde krydderier og nogle chipotle-peberfrugter på dåse i adobosauce...

Posolesuppe fås i de tre farver i det mexicanske flag: grøn, hvid og rød. Posole blanco (hvid) er kendt for sin fyldige svinebouillon. Posole rojo (rød), den traditionelle og mest...

Mør svinemørbrad og svampe komplementerer hinanden harmonisk i en fyldig, sød og krydret sauce med porrer og gulerødder, krydret med pikant Worcestershiresauce. Perfekt som tilbehør...

Til denne chutney-opskrift behøver du ikke bløde, grønne tomater, men derimod ægte, umodne, faste tomater, som er let tilgængelige på markedet hen mod slutningen af ​​sæsonen. De kan stuves, og de vil bevare deres...

Denne filippinske ret er typisk lavet af de billigste udskæringer af svinekød, inklusive kinder og ører, og er et udtryk for kulturens "zero waste"-filosofi. Svinekødet braiseres og grilles, skæres i skiver og...

"Jeg er førstegenerations filippinsk-amerikaner," deler opskriftens skaber, madstylisten Richmond Flores. "Mine forældre arbejdede lange timer, men uanset hvor træt min mor var, sørgede hun for..."

Denne solide latinamerikansk-inspirerede middag med stegt kylling (pol asado) er sprængfyldt med smag og aromaer, forstærket af den perfekte kombination af ris og bønner. Hele retten er tilberedt...

Røræg med polenta og klistret ost i tomatsauce er den perfekte ret til en sen søndagsmorgenmad. Det er lækkert, sundt og fuld af charmerende italiensk islæt. Til denne opskrift skal du bruge...

Der findes flere forskellige quinoasorter. Uanset om du vælger rød, hvid, sort eller trefarvet, er de alle velegnede til denne enkle og idiotsikre opskrift. Du får...

Friske tunbøffer steges på panden, indtil de er sprøde på ydersiden og lyserøde i midten, og serveres med dampet jasminris, coleslaw og avocado...

Dampning af dåselinser (eller andre dåsebønner) i et par minutter vil blødgøre og opfriske deres smag. Varme bønner vil lettere absorbere marinadens olie og...

Tilbered aubergine og svinekød på asiatisk vis. Bag de halverede auberginer i ovnen, indtil de er gyldne og møre, og server dem med krydret hakket svinekød...

Kikærter og friske majs bages i ovnen med koriander og blandes derefter med cherrytomater og forårsløg i en senneps-infunderet vinaigrette. Resultatet er en lækker og mættende salat, der...

Skær frisk majs af kolben, steg den i ovnen for at fremhæve den søde smag, og bland den med sorte bønner, søde cherrytomater og friske krydderurter i en vinaigrette.

Kyllingen gnides ind i en duftende frisk koriandersauce og bages, indtil skindet er sprødt og kødet er saftigt. Serveres med en indisk pilaf: basmatiris krydret med krydderier,...