Opskrifter med grillet frugt og grøntsager

Grillet ananas tilføjer en tropisk, sød smag til klassisk guacamole og balancerer perfekt habanero-peberens styrke. Hvis du foretrækker en mildere version, så glem ikke...

Havbars bages med søde og stærke peberfrugter, cherrytomater og rødløg i deres egen aromatiske saft i individuelle foliepakker. Udover havbars kan enhver hvid ...

Grill oksebøf med unge asparges, hvidløg og merian i individuelle foliepakker. Brug et tyndt snit til denne opskrift, så kødet bliver gennemstegt samtidig med grøntsagerne.

Det smukke ved foliepakker er, at de forsegler alle rettens safter og smagsstoffer, når de er bagt. I denne opskrift kombineres rejernes naturlige safter med smør, hvidvin og...

At bage i individuelle foliepakker er en bekvem måde hurtigt at tilberede en velsmagende ret uden et bjerg af beskidt service, og du kan servere den direkte i pakkerne i stedet for på tallerkener. Bag fileten...

At stege grøntsager i foliepakker over kul giver en dybere, røget smag. Steg dem i individuelle portioner og server med citrondressing og za'atar, drysset med...

Pandestegt laksefilet med en smuk skorpe af Dijon-sennep og provencalske krydderurter serveres med en salat af grillet rødkål, ristede peberfrugter, oliven og appelsiner.

Denne farverige lagdelte salat indfanger alle herlighederne ved en overdådig sommerhøst. Tomater og majs er forgrillet, hvilket intensiverer deres smag. Saml salaten i...

Majskolber grilles bedst om sommeren på en udendørs grill eller kulgrill for at udvikle en røget aroma. En elektrisk grill eller grillpande kan dog også bruges til denne opskrift. Grill...

Alle elsker hel blomkål bagt i ovnen for dens møre indre og gyldne, karamelliserede ydre. Men der er også en sommerlig mulighed: grillet over kul. Hvis...

En grillet tomat- og løgrelish er det perfekte supplement til denne grillede svinemørbradroulade med broccoli og cheddar. For at sikre, at indersiden er perfekt tilberedt,...

Disse bøftacos (carne asada) er perfekte til både madlavning derhjemme og picnics, og erstatter traditionelle grillretter. Tag den marinerede bøf med dig, når du skal ud (eller...

Når man laver en roulade af oksekød af høj kvalitet, er det vigtigt, at alle ingredienserne komplementerer den fyldige smag uden at overdøve den. Denne opskrift på skirt steak bruger lidt...

Disse røgede kålbøffer er perfekte som tilbehør til grøntsager, men de er også mættende nok til at servere som en vegetarisk hovedret, når de kombineres med korn eller...

Tænd grillen for et sommerligt twist på den klassiske Cæsarsalat! Grillet grønkål vendes med en cremet dressing, og ristet brød tilføjer et strejf af...

Grill majs og saftige, modne tomater for en lækker sommersalsa. Fordel salsaen over røræg med grillet chorizo-pølse og pak den ind i varmt...

Radicchio er en robust salat, hvis bitterhed forstærkes ved hurtig grillning. Grill kvarte af salaten, indtil den er let brunet på ydersiden, mens...

Frisk, sød sommermajs tilberedes på barbecue-manér i denne opskrift. Toppet med en sød og krydret krydderiblanding og overtrukket med syrlig barbecuesauce, er majsen dækket af en lækker...

Baba ganoush er en klassisk levantinsk forret lavet med aubergine og tahini, en sesampasta, der også er populær i Mellemøsten. Forskellige versioner af baba ganoush kan også indeholde yoghurt (normalt...

Grillede (eller pandestegte) kvarte romainesalat serveres med søde bagte pærer, smeltende Taleggio-ost ​​og sprøde hasselnødder i en let vinaigrette af...

Denne version af klassisk escabeche er grillet og inkluderer en grøntsagstilbehør. Grillet snapper serveres med julienne-skårne peberfrugter og løg under en hurtig sød-sur sauce, der...

Nyd det bedste af sommeren i en lækker salat. Sommerens smag kommer ikke kun fra friske sæsongrøntsager, men også fra grillens aroma, når kylling, brød, squash og majs tilberedes. Grill...

Den klassiske Boulevardier-cocktail er den perfekte kombination af bourbon, Campari-bitter og vermouth. Denne opskrift bruger lige dele af alle ingredienser, men der er endnu en uventet komponent:...

Et ostefad er en perfekt godbid til enhver lejlighed. Arrangeret på et bræt er oste, frugter, pålæg og andre forretter ikke kun lækre, men også smukke. Der er dog en måde at lave et ostefad på...

En sund snack på farten kan findes i tynde pitabrød fyldt med saftig frisk spinat, skiver af oksekød og skiver af grillet blomme for en kontrasterende smag.

Forvandl en færdigkøbt salat ved at tilsætte grillede ferskner og bacon til spinat for en perfekt sommergrillret. Til denne opskrift skal du vælge modne, men faste ferskner...

Hvis du griller en hel kylling, er her to hemmeligheder til fantastiske resultater: for det første, lav en sommerfugl på kyllingen, så den ligger fladt, og for det andet, tryk den ned med en almindelig...

Tarte La Bouille er en cajun-dessert med rødder i Tyskland, selvom franskmændene også gør krav på dens opfindelse og hævder, at det var dem, der bragte tærten med vaniljecremefyld fra...

For at få grillet majs til at se festligt ud, kan du pensle kolberne med mayonnaise og rulle dem i knuste, sprøde majssnacks i forskellige farver. For et slående ombre-mønster kan du vælge majssnacks i tre nuancer...

Små peberfrugter kan tilberedes hele, og de vil se smukke og livlige ud, når de serveres. Grill de små peberfrugter, vend dem med krydderurter og en citrondressing, og drys med valnødder –...

Ved stuetemperatur er færdiglavet pizzadej blød og smidig, men også lidt klistret. At arbejde den på et smurt stykke folie vil løse dette problem og gøre det nemmere...

Når du vil lave autentisk mexicansk al pastor på spyd, men med minimal indsats, er en pillegrill din ven. Det er en fornøjelse at lave denne ret, og den bliver lige så...

Nyd den naturlige røgede smag af denne røgede kikærtehummus. Du skal bruge et metaldørslag til at grille kikærterne. Desuden...

Hvis du gerne vil imponere dine gæster med en unik version af den gode gamle Cæsarsalat, så prøv denne nemme, men effektive metode: grill rejer og croutoner og server dem direkte på træspyd...

Snapper med Veracruzanasalsa er en traditionel ret fra den mexicanske stat Veracruz, der afspejler en række kulinariske påvirkninger. Da staten og havnebyen Veracruz lå ved et krydsfelt...

Der er intet bedre end en hel røget fisk, frisk fra grillen. Ligesom kød med ben bevarer fisk sin saftighed bedst, når den tilberedes hel. Chris Hart og Andrea Pyenson, forfattere...

Tilsæt grillet majs, tomater og forårsløg til klassisk guacamole for en lækker røget smag. Frisk jalapeño og stødt chipotle-peber giver en behagelig...

En saftig svinemørbradroulade med svampe, majsbrød, hvidløg og røget pølse serveres på en bund af sprød grillet grønkål og dryppet med en sød og krydret smørsauce...

Stjernen i disse tacos er de grillede portobellosvampe. Med sådan et fyld vil du næsten ikke huske kødet! Sørg for at lade svampene blive helt brune på den buede side, før du vender dem. Så...

Før grillning marineres oksebøffen i en blanding af appelsinjuice, adobosauce og koriander, hvilket giver kødet en rig buket af smagsoplevelser. Opskriften angiver tilberedningstider for bøffen...

Hvis du leder efter en utraditionel, lækker taco-opskrift, så overvej denne fisketaco. Fyldet er lavet med laksefilet, chipotlepeberfrugter og appelsinskal, som derefter grilles og serveres...

Teriyaki-bøfruller er en populær japansk ret lavet af meget tynde skiver kød viklet omkring grøntsager. I denne opskrift er bøfrullerne fyldt med forårsløg og grillet.

Denne enkle opskrift kombinerer grillet aubergine med fetaost marineret i hvidløgsolivenolie, duftende rosmarin, oregano, persille og røde peberflager. Perfekt...

Grillet majskolbe er lækker i sig selv, krydret med salt, men der er så mange måder at gøre den endnu mere lækker på. For eksempel, mens majsen stadig er varm, pensl den med smør,...

Mens kødet grilles, læg en foliepakke fyldt med broccolini, sorte oliven og rødløg i olivenolie på grillen ved siden af. På 10 minutter har du en lækker, let tilbehørsret...

Nyd en kombination af sæsonens grøntsager og frugter i denne livlige, saftige salat, der er perfekt til en grillfest. Vandmelon og friske grønne bønner grilles, og derefter...