Tyk suppe med grønkål, selleri og bønner
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Kompleksitet: let
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 249, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 9 G., kulhydrater 32 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 249, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 9 G., kulhydrater 32 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Tyk suppe med grønkål, selleri og bønner - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 hoved grønkål eller schweizerblad
- 1 pakke (280 g) frosne sorte bønner
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 3 spsk. mel
- 1 lille løg, hakket
- 1 grøn peberfrugt, hakket
- 2 stilke selleri, hakket
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1/4 tsk salt
- 3 spiseskefulde vand
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 1 spsk soja eller Worcestershiresauce
- 1 tsk røget paprika (gerne stærk)
- 2 kopper grøntsagsbouillon
- Upolerede brune ris til servering (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grønkål, bladbede, bladkål, sød peber, sortøjede bønner, brune ris, mel, løg, selleri, hvidløg, sort peber, sojasauce, Worcestershiresauce, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm vegetabilsk olie op i en tykbundet gryde ved middelhøj varme. Tilsæt mel og sauter under omrøring, indtil det er gyldenbrunt, ca. 3 minutter.
Tilsæt løg, peberfrugt, selleri, hvidløg, vand, salt og sort peber. Skru ned for varmen, læg låg på og kog under omrøring, indtil det er blødt, ca. 8 minutter. - Tilsæt sojasauce og paprika, og steg under omrøring i 30 sekunder.
Hæld grøntsagsbouillonen i, skrab eventuelle brunede stykker op fra bunden af gryden med en spatel, læg låg på og bring det i kog. - Tilsæt grønkål og sorte bønner. Skru ned for varmen, læg låg på, og lad det simre, indtil det er mørt, rør af og til, ca. 15 minutter. Krydr med salt og peber.
Server den tykke suppe med grønkål, selleri og bønner over brune ris.
Kategorier:
Lignende opskrifter
