Kraftig gryderet med zucchini og grønkål
Stemmer: 18
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 340, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 13 G., kulhydrater 39 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 340, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 13 G., kulhydrater 39 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Med en sprød raspskorpe, en mør, hvidløgsagtig grøntsagskerne, solide brune ris og en cremet ostesauce er denne Food Network-opskrift på squash- og grønkålsgryde en vidunderlig ret, der kan laves i forvejen. Den kan laves op til to uger i forvejen, så overvej at sætte lidt tid af i weekenden til at pakke alle ingredienserne i et stort ildfast fad og derefter fryse dem ned til senere brug. Dæk blot fadet med folie og bag i ovnen inden aftensmaden.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 150 g finthakket grønkål
- 225 g gul zucchini, skåret i tern på 1 cm
- 225 g. 1 cm tern af zucchini
- 3 kopper frosne brune ris (optøede)
- 1 kop revet schweizerost
- 1/3 spsk. revet parmesanost
- 1 spsk. panko rasp
- 2 spsk. olivenolie
- 1/4 mellemstort løg, hakket
- 1 lille fed hvidløg, knust
- Salt og kværnet sort peber
- 1/2 kop lavnatrium kyllingebouillon
- 2 spiseskefulde mayonnaise
- 1 sammenpisket æg kategori CO
- Madlavningsspray
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grønkål, zucchini, gul zucchini, brune ris, Schweizisk ost, Parmesanost, panko rasp, løg, hvidløg, mayonnaise, æg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 205 °C.
I en stor nonstick-pande varmes olivenolie op ved middel varme, tilsæt løget og steg det under omrøring, indtil det er brunet og blødt, ca. 5 minutter.
Tilsæt grønkål, hvidløg og 1/2 tsk salt og peber. Kog indtil grønkålen er lysegrøn, ca. 2 minutter. Hæld bouillonen i og fortsæt med at koge, indtil grønkålen er mør, og det meste af bouillonen er absorberet, ca. 5 minutter mere.
Tilsæt zucchini og 1/2 tsk salt og vend det sammen med grønkålen. Fortsæt med at stege, indtil zucchinien er mør, cirka 8 minutter. Tag gryden af varmen og rør mayonnaisen i. - I en stor skål blandes kogte grøntsager, brune ris, ost, 1/2 kop rasp og æg. Spray et firkantet ildfast fad på 2 liter med bagespray.
Fordel blandingen i bunden af formen og drys med de resterende 1/2 kop rasp, 1/4 tsk salt og et par gnister sort peber. Bag indtil squashen er mør, og toppen er gyldenbrun og sprød, cirka 35 minutter. Server varm.
Tips til forberedelse til fremtidig brugFrys den bagte gryde og opbevar den i fryseren i op til 2 uger. Dæk med folie og genopvarm ved 180 °C (350 °F), indtil den er gennemvarm, 35-45 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
