Asiatisk kylling- og quinosalat
Stemmer: 8
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 250, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 14 G., kulhydrater 25 G., fiber 5 G., kolesterol 25 mg, natrium 470 mg, sukker - G.
Kalorier 250, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 14 G., kulhydrater 25 G., fiber 5 G., kolesterol 25 mg, natrium 470 mg, sukker - G.
Denne nærende og sunde quinoasalat med friske grøntsager og grillet kylling får en helt ny smag, når den kombineres med en asiatisk dressing. Denne dressing er hurtig og nem at lave på en stegepande med sauterede løg, ingefær og hvidløg kombineret med sojasauce, citronsaft og mørk sesamolie. Server denne salat som et mættende måltid i sig selv og nyd dens harmonisk afbalancerede smage og teksturer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kop quinoa
- 4 tsk vegetabilsk olie
- 1 tsk revet ingefær
- 3 forårsløg, hakket
- 1 fed hvidløg, revet
- 1/4 kop citronsaft (ca. 2 citroner)
- 2,5 spsk. letsaltet sojasauce
- 2 tsk. mørk sesamolie
- 1,5 kopper strimlet hvidt grillet kyllingekød, uden skind og ben (ca. 150 g)
- 1,5 kopper finthakket kål (såsom kinakål, hvidkål, rødkål eller en blanding af disse)
- 1 kop gulerødder, skåret i tynde strimler (ca. 2 stk.)
- 1 kop sukkerærter, skåret diagonalt
- 1 tsk sorte sesamfrø
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: quinoa, grillet kylling, Kinesisk kål (Napa), gulerod, sukkerærter, ingefærrod, sojasauce, citronsaft, sesam
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kog quinoaen efter anvisningen på pakken. Lad den køle af.
- Varm vegetabilsk olie i en lille gryde ved middel varme. Når det er varmt, tilsæt ingefær, løg og hvidløg. Sluk straks for varmen og rør rundt. Lad det køle lidt af i et par minutter, og rør derefter citronsaft, sojasauce og sesamolie i.
- Kom kogt quinoa, kylling, kål, gulerødder og ærter i en skål. Tilsæt dressingen og vend det sammen. Drys med sesamfrø. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.
Kategorier:
Lignende opskrifter
