Cobb-salat med quinoa
Stemmer: 2
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Kompleksitet: let
Portioner: 1
Den amerikanske Cobb-salat kombinerer de livlige smagsnuancer af bacon, kylling, avocado, blåskimmelost og tomater. Traditionelt lægges disse ingredienser i pæne strimler på saftige salatblade. Men hvis du laver din egen frokost i en beholder, hældes dressingen først, derefter lægges hovedingredienserne lagvis og tops med salatblade, så resten af æsken fyldes. For en mere mættende frokost kan du tilføje lidt kogt quinoa. Ryst alt inden servering. Denne salat er nærende, sund og lækker. Bedst af alt er den hurtig at sammensætte om morgenen ved at koge quinoa og kylling aftenen før.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 lille stegt kyllingebryst, skåret i skiver
- 3 spsk. olivenolie
- 1 spsk Dijon-sennep
- 1 spsk balsamicoeddike
- 0,5 kopper kogt quinoa
- 4 skiver bacon, stegt og hakket
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1/4 kop smuldret blåskimmelost
- En halv tomat, i tern
- Romansalat, til at fylde beholderen med
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, quinoa, romainesalat, tomater, blåskimmelost, Dijon-sennep, Avocado, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I bunden af din madkasse laver du en vinaigrette ved at piske olivenolie, Dijon-sennep, balsamicoeddike og lidt salt og peber sammen.
- Tilsæt derefter i denne rækkefølge: quinoa, kylling, bacon, avocado, blåskimmelost, tomater og nok salat til at fylde beholderen. Luk beholderen og ryst den godt inden servering for at blande ingredienserne.
Forfatter af opskriften - Katie Lee er en amerikansk madskribent og tv-madkritiker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
