Gyros med grillet oksekød og brøndkarse
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Grillet oksekødsgyros med brøndkarse - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g okseflankefilet
- 4 pitabrød uden hulrum indeni
- 1/3 kop olivenolie
- 3 knuste fed hvidløg
- 1 tsk tørret mynte (valgfrit)
- 1 tsk tørret oregano
- 1/2 tsk paprika
- Salt og kværnet peber
- 1/2 kop naturel yoghurt, 2% fedt
- 1 løg, skåret i 1 cm tykke ringe
- 1 grøn peberfrugt, skåret i 1 cm tykke ringe (fjern kernerne først)
- 1 hakket tomat
- 1 bundt grofthakket brøndkarse
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pitabrød, oksekød, løg, hvidløg, sød peber, tomater, brøndkarse, mynte, oregano, paprika, yoghurt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered marinaden: I en stor skål blandes olivenolie, hvidløg, mynte (hvis du bruger det), oregano, paprika, en teskefuld salt og peber efter smag. Hæld en spiseskefuld af marinaden i en lille skål, tilsæt yoghurt og 2 spiseskefulde vand.
Kom peberfrugten og løget i en stor skål med marinaden og vend det hele sammen. Tag kødet op med en hulsket ske. Kom kødet i skålen og vend det sammen. - Forvarm grillen til middelhøj varme. Grill peberfrugter, løg og kød, vend dem én gang, indtil de er brunede, ca. 4 minutter pr. side for grøntsager og 4-8 minutter pr. side for kød (afhængigt af tykkelsen). Lad dem hvile i ca. 5 minutter. Grill pitabrødene, indtil de er brunede, ca. 1 minut pr. side.
Skær bøffen på tværs af fibrene. Læg kødet, de stegte grøntsager, den friske tomat og brøndkarsen i pitabrødene. Top med yoghurtsauce.
Kategorier:
opskrift / Aftensmad / Grill, grill / Grillede bøffer / Grillet kød / Fastfood / Pitaretter / / Græsk køkken
Lignende opskrifter
