Druefrøolie

Søde ferskner smager endnu bedre, når de grilles, indtil de er let karamelliserede. Vend dem med frisk rucola og saftig grapefrugt, og pynt dem med en sød-syrlig grapefrugtdressing for en lækker sommersalat, der er perfekt— læs mere

• Tankning
• Nudler

"Japchae er en let koreansk ret med stegte grøntsager og nudler. Jeg tilsætter en blanding af flere typer svampe og lidt grønkål for at gøre den mere mættende og nærende. Traditionelt er denne ret lavet med stivelsesholdige nudler." læs mere

• Bagte røde druer
• Rosmarin Pinot Noir Sirup
• Æg
• Fransk toast

Forkæl dine venner til søndagsbrunchen med disse dekadente franske toasts i vinsirup. Disse toasts er lavet med sødt challah-brød i en delikat æggeblanding med smeltet brieost og serveret med rosmarin-vinsirup og ristede røde druer. læs mere

• Kylling
• Sprød prosciutto
• Mayonnaise
• Sandwiches

Disse lækre sandwich, en børnefavorit, er lavet med sprød kylling marineret i citronost, sprøde prosciutto-skiver, forfriskende pestomayo og klæbrig mozzarella på ristede kartoffelboller. læs mere

Wok-stegning (med konstant omrøring) bevarer sukkerærternes friskhed, saftighed og sødme. Købt gong bao-sauce (en blanding af sojasauce, ingefær, chili og sesamolie) tilføjer et strejf af smag til denne kalorielette ret. læs mere

• Suppe
• Urteolie og harissa
• Krabbesalat

En delikat, sød og krydret græskarcremesuppe, krydret med koriander og spidskommen, serveret med en krabbesalattopping og dryppet med krydret harissa og duftende urtesmør. Denne suppe ser utrolig elegant ud og er perfekt til en særlig frokost. læs mere

Denne tykke, smagfulde oksegryde er dejlig varm og mættende i køligt vejr, hvilket gør den til et perfekt vintermåltid. Udover kødet er den fyldt med grøntsager og svampe, som forbedrer smagen og øger rettens næringsværdi. læs mere

Disse tynde, seje småkager er lavet med mandelmel. De er glutenfri, men alligevel lækre. De holder sig fugtige i lang tid, hvilket gør dem perfekte til at bage på forhånd. De færdige småkager kan fryses i - læs mere

• And
• Kartoffel
• Sovs
• Vinaigrette-dressing

"Andebryst er en af ​​mine yndlingsingredienser," deler Niesha Arrington. "At tilberede det er en delikat dans mellem temperaturkontrol og tålmodighed. At få perfekt sprødt skind kræver et kvalitetsprodukt, så hvis du har..." læs mere

• Dej
• Fyldning
• Marinade
• Glasur

Luftige dampede boller og hjemmelavet kinesisk char siu-svinekød er den perfekte kombination af en sød, mør krumme og et velsmagende fyld. Du kan lave bollerne uden fyld og servere dem til aftensmad i stedet for almindeligt brød, for eksempel med and. læs mere

Giv en velkendt sauce nye smagsoplevelser ved at lave den med frisk koriander, ristede sesamfrø og Manchego-ost, og udskift traditionel olivenolie med vindruekerneolie. Spis pesto frisk som forret, smør den på brød, eller dyp kødet i den. læs mere

• Svinekød
• Risotto
• Sovs

Bagt svinekam med en velsmagende sennepsskorpe skæres i tynde skiver og serveres med en duftende risotto af ægte krabbekød og safran. Retten dryppes med en fyldig sauce af røde, gule og grønne peberfrugter. læs mere

Du kan eksperimentere uendeligt med pestovariationer, hvis du holder dig til den klassiske formel: krydderurter + nødder (frø) + vegetabilsk olie + ost. Denne mexicanske pesto er lavet med koriander og græskarkerner med tilsætning af olie - læs mere

• Rhys Culrose
• Teppanyaki-rejer

I Japan refererer udtrykket teppanyaki til fisk og skaldyr, der tilberedes på en varm, flad stegepande kaldet en teppan. Til denne opskrift kan du bruge en almindelig tykbundet stegepande eller en wok. Steg rejer og grøntsager i en asiatisk-inspireret sauce og... læs mere

Helbagte yams med skræl er ikke kun lækre, men også sunde. De er nemme at tilberede og ser fantastiske ud, når de serveres: Skær blot hver yam i skiver, løsn det bagte kød op og top med hjemmelavet safran-aioli. læs mere

Grydesteg er en steg i en lækker sauce med grøntsager og vin, perfekt til en stor familiemiddag. Et stykke oksekød steges helt, indtil det er gyldenbrunt, og bages derefter i en kedel i en sauce med grøntsager, porcini-svampe og... læs mere

Svinekam med ben ser luksuriøst og festligt ud. Det bages helt og skæres kun i individuelle koteletter ved servering. Inden bagning hældes en kogende blanding af sukker, eddike og bagepulver over mørbraden og gnides med frisk timian. læs mere

Nyd en ægte fransk sauce i al sin pragt. Demi-glace sauce er lavet med en bouillon af stegte okseben, rødvin, mirepoix (en sauteret blanding af løg, gulerødder, selleri og tomatpuré) og aromatisk timian. læs mere

• Donuts
• Chokoladeglasur

Bag luksuriøse chokoladedonuts med mørk chokoladeglasur for maksimale sundhedsmæssige fordele. De er fri for raffineret sukker og mejerifedt, men alligevel luftige og bløde, ligesom traditionelle donuts. En lækkert afbalanceret... læs mere

Forkæl dig selv og dine kære med lækre, mættende sandwich fyldt med saftig bøf og smeltet ost. Disse sandwich tilberedes bedst med papirtynd ribeye eller mørbrad. Kødstykkerne steges på panden. læs mere

• Marinade
• Chimichurri

Denne latinamerikanske ret vil efterlade alle i ærefrygt. Grillet oksebøf (kaldet churrasco på spansk) serveres med en argentinsk chimichurri-sauce lavet med friske krydderurter. Den tilberedes med en fast oksekødsbøf, som kræver... læs mere

For at tilberede denne italienskinspirerede ret sauteres pillede rejer i vegetabilsk olie med løg, hvidløg, tomater og en sjat hvidvin. Efter at vinen er fordampet let, står panden tilbage med en lækker... læs mere

• Glaserede pekannødder
• Salat

Imponer dine gæster med denne elegante, lette forret i restaurantstil. Du vil blive henrykt over, hvor nem den er at tilberede. Søde cantaloupemelonskiver arrangeres på et fad og dryppes med en ahornsirupdressing. læs mere

For at forbedre smagen, grill majs og svampe i et par minutter, før du tilsætter dem til salaten. Grill majskolben direkte på kolben, og skær derefter kernerne af. Bland disse ingredienser med... inden servering. læs mere

• Salat
• Cilantro-Jalapeño Vinaigrette

Denne lette frokost er lavet med ingredienser fra den populære mexicanske forret, guacamole. Der er dog ingen avocadopuré eller -pasta. Du vil kun smage guacamolen, når ingredienserne blandes til en salat. Ryst salaten separat. læs mere

• Brune ris
• Mellemøstlig krydderiblanding ras el hanout

Denne ret er lavet med enkle, overkommelige ingredienser: ris, kylling og grønne bønner med søde peberfrugter, men den aromatiske ras el hanout-krydderi, masser af friske krydderurter og ristede pinjekerner giver den en uforlignelig marokkansk smag. læs mere

Lav en lækker og sund middag med salte rejer med grønkål og peberfrugter på en bageplade i ovnen. Steg først grønkålen med peberfrugter, hvidløg og krydderier i vindruekerneolie. Den har en neutral smag og... læs mere

• Salat
• Soja-sherry dressing

Endiv, også kendt som salatcikorie, er værdsat for sit vitaminindhold, kostfibre og saftighed, hvilket gør den til en fremragende ingrediens i sunde salater. For at tilføje en livlig smag til din endivsalat, tilsæt et tyndt lag... læs mere

Muffins er blevet den mest populære fedtfattige dessert. Denne opskrift er et godt fund for dem, der nyder at bage, men som af bestemte årsager holder øje med deres fedtindtag (ikke mere end 15-30 gram fedt ad gangen). Muffins kan... læs mere

• Laks
• Gulerod-sesamdressing

Denne laks eksotiske asiatiske smag kommer fra en marinade lavet med frisk ingefær, hvidløg, citrongræs, limesaft, sukker og fiskesauce, en fast bestanddel af det vietnamesiske køkken. Mariner fisken i mindst en halv time, og grill den derefter. læs mere

• Marinade
• Frisk fersken chutney

Grill kyllingespyd og server dem på indisk vis. De unikke smage og aromaer fra det indiske køkken forstærkes af en garam masala-marinade og frisklavet ferskenchutney – en indisk frugtsauce til kød. Dens - læs mere

• Ølmarinade og svinekød
• Amerikansk BBQ Krydderiblanding
• Rygeapparat

Svinekam marineret i en blanding af belgisk ale og amerikanske barbecuekrydderier er utrolig saftig og smagfuld. Grill den over kul med røget træ, og kødet vil få en lækker buket af krydderier, humle og... læs mere

Fransk dressing kaldes også vinaigrette eller vinaigrettedressing, fra det franske ord vinaigre, der betyder eddike. De anvendte typer vegetabilsk olie og eddike kan variere i forskellige opskrifter. Forskellige smagsstoffer, såsom hvidløg, tilsættes også. læs mere

• Burger
• Aioli med citrusfrugter og kapers

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Trin-for-trin opskrift på tapiokamelkager. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Hellefiskfileter blev rullet i en grøn myntebladspasta og bagt i folie sammen med grønkål. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

• Kyllingekebaber
• Nudler
• Jordnøddedressing

Detaljeret opskrift med fotos.

• Koteletter:
• Sovs:

Detaljeret opskrift med fotos.

• Laksemarinade:
• Ost og tomater:
• Agurkesauce med dild:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Grillet kylling
• Chimichurri-sauce

Detaljeret opskrift med fotos.