Tostados med hakket oksekød og coleslaw
Stemmer: 4
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 805, samlet fedt 54 G., mættede fedtstoffer 19 G., proteiner 35 G., kulhydrater 47 G., fiber 11 G., kolesterol 115 mg, natrium 1297 mg, sukker - G.
Kalorier 805, samlet fedt 54 G., mættede fedtstoffer 19 G., proteiner 35 G., kulhydrater 47 G., fiber 11 G., kolesterol 115 mg, natrium 1297 mg, sukker - G.
Tostados med hakket oksekød og coleslaw - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 450 g hakket oksekød eller kalvekød
- 1 stort hvidt løg, finthakket
- Groft salt og friskkværnet peber
- 1-1,5 tsk stødt chipotle chili
- 300 g hakkede tomater på dåse med grønne chilipeber
- 1 pund dåse røde pintobønner, drænet
- 1 mellemstor zucchini eller gul squash, i tern
- 2 kopper salatblanding af rød- og hvidkål, gulerødder og løg
- Saft af 1 lime
- Skiver af lime, til servering
- 8 tostados (flade, sprøde majstortillas) eller tacotortillas
- 1,5 spsk. grof revet ost Cheddarost (ca. 120 g.)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, sød løg, stødt chipotlepeber, tomatpulp, pintobønner, zucchini, gul zucchini, salatblanding, kalk, tacos, tostados, cheddarost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm vegetabilsk olie op i en stor stegepande. Tilsæt hakket oksekød, halvdelen af det hakkede løg, 1 tsk salt og chipotlepeber. Steg, mens du deler kødet med en træspatel, indtil det hakkede oksekød er brunet og løget er blødt, cirka 7 minutter.
- Tilsæt dåsetomater, bønner og zucchini og kog under omrøring, indtil zucchinien er mør, cirka 6 minutter.
- I mellemtiden blandes salatblandingen med limesaft i en skål, og der tilsættes salt og peber efter smag.
- Læg tortillaerne på tallerkener, og top dem med det hakkede kød. Drys med ost, salatblanding og de resterende hakkede løg. Server tostadaerne med lime.
Kategorier:
Lignende opskrifter
