Søde og krydrede pølser med peber
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 916, samlet fedt 81 G., mættede fedtstoffer 27 G., proteiner 34 G., kulhydrater 11 G., fiber 2 G., kolesterol 172 mg, natrium 1662 mg, sukker 6 G.
Kalorier 916, samlet fedt 81 G., mættede fedtstoffer 27 G., proteiner 34 G., kulhydrater 11 G., fiber 2 G., kolesterol 172 mg, natrium 1662 mg, sukker 6 G.
Til denne opskrift er det bedst at vælge minipeberfrugter i forskellige farver for at give din ret et mere interessant præg. Lad dem simre med naturlige svinekødspølser (helst krydrede) i en blanding af vineddike, sukker og hvidløg, og server dem direkte i panden til en hyggelig familiemiddag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g søde minipeberfrugter
- 3 spsk. olivenolie
- 3 spiseskefulde hvidvinseddike
- 1 spsk. sukker
- 1 tsk granuleret hvidløg
- 8 søde eller stærke italienske pølser (ca. 900 g)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sød peber, kupaty (stegte pølser), vineddike, hvidløgsgranulat
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom peberfrugterne i en stor stegepande, tilsæt olivenolie, eddike, sukker, granuleret hvidløg, salt og sort peber, og vend det hele rundt. Sæt stegepanden over middelhøj varme, og steg peberfrugterne, indtil de er let møre, 3 til 5 minutter.
- Placer pølserne mellem peberfrugterne og skru ned for varmen, læg derefter låg på og lad det simre, indtil pølserne er varmet igennem til ca. 63 °C, 5 til 10 minutter.
- I mellemtiden forvarm en grill eller grillpande ved middelhøj varme.
- Tag pølsen ud af panden og grill den, indtil den indre temperatur når 74 °C, cirka 10 minutter. Læg pølserne tilbage i panden, krydr dem med peber, og server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
