Tærte med tomater og mozzarella
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 128, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 8 G., kulhydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 53 mg, natrium 231 mg, sukker 2 G.
Kalorier 128, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 8 G., kulhydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 53 mg, natrium 231 mg, sukker 2 G.
En nem og lækker forret, der ikke tager lang tid. Kombinationen af søde tomater, aromatisk basilikum og klistret mozzarella på en smuldrende skorpe – hvad kunne være mere lækkert, især i sommerens tomatsæson?! For at gøre tingene nemmere kan du bruge købt mørdej.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 350 g tomater, skåret i 1 cm tykke cirkler.
- 1 rundt ark tærtedej, hjemmelavet eller købt
- 1 stort æg, pisket med lidt vand for at dække dejen
- 180 g. tætpakket revet mozzarella
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1/4 kop hakket frisk basilikum, plus ekstra til servering
- Havsaltflager til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tomater, mozzarellaost, basilikum, mørdej, havsaltflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Læg tomaterne på et stykke køkkenrulle og drys med et par knivspidser groft salt for at frigive noget af væsken.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og læg dejen ovenpå (hvis du bruger hjemmelavet dej, rul den ud til en cirkel med en diameter på 28-30 cm).
- Pensl dejens kanter med sammenpisket æg, og drys derefter med mozzarella, hvidløg og frisk basilikum. Top med tomater. Fold dejens kanter over fyldet. Pensl de ydre kanter med sammenpisket æg, og krydr med salt og sort peber.
- Bag tærten, indtil kanterne er gyldenbrune, 35-45 minutter. Drys med frisk basilikum, og nyd!
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
