Stegte majstortillas
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 926, samlet fedt 61 G., mættede fedtstoffer 19 G., proteiner 27 G., kulhydrater 73 G., fiber 9 G., kolesterol 70 mg, natrium 1572 mg, sukker 10 G.
Kalorier 926, samlet fedt 61 G., mættede fedtstoffer 19 G., proteiner 27 G., kulhydrater 73 G., fiber 9 G., kolesterol 70 mg, natrium 1572 mg, sukker 10 G.
Fyldet i denne quesadilla er fyldt med de livlige smagsoplevelser fra den stegte majs, der sælges på gaderne i mexicanske byer. Sød, røget stegt majs, krydrede chilipeber, duftende koriander, møre avocadoskiver og masser af klistret ost – alt sammen stegt mellem to tortillas i en stegepande. Den færdige quesadilla skæres i trekanter og serveres med salsa.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop mayonnaise
- 2 store hvedetortillaer
- 1 kop revet Monterey Jack-ost
- 1 kop frossen popcorn, optøet
- 0,5 kop smuldret cotija-ost
- En halv lille avocado, i tern
- 2 spiseskefulde hakkede syltede jalapeños
- 2 spsk hakket frisk koriander
- 1 tsk stødt ancho peber
- 1/4 kop købt salsa
- 1/4 spsk. købt salsa verde
- Tortillachips til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, Avocado, chilipeber, Cotija-ost, ancho peber, salsasauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sæt stegepanden over middel varme. Smør halvdelen af mayonnaisen på en af tortillaerne og læg den i den varme stegepande med mayonnaisesiden nedad.
- Drys med halvdelen af Monterey Jack-osten. Tilsæt majs, cotija, avocado, jalapeño og koriander. Drys med anchopulver og resten af Monterey Jack-osten.
- Smør den resterende mayonnaise på en anden tortilla, læg den med mayonnaisesiden opad oven på fyldet, og tryk den ned. Steg, indtil den nederste tortilla er gylden og sprød, 2-3 minutter, vend derefter quesadillaen og steg, indtil den anden side er gylden, yderligere 2-3 minutter.
- Læg quesadillaen over på et skærebræt og skær den i skiver. Server med salsa og tortillachips.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
