Sådan tilbereder du spareribs

De bedste BBQ-ribs

Hjemmelavede barbecue-ribs er nemme og ubesværede at tilberede – perfekte til sommer. Med disse enkle instruktioner kan du lave en portion røgede ribben med hjemmelavet sauce, der vil konkurrere med din yndlingsrestaurants.

Opskrift: De lækreste svinekødsribben i ovnen

Krydr ribbenene

For at starte, læg ribbenene på en bageplade, krydr med salt og peber og dryp med olivenolie.

Bag ved lav temperatur

For at holde kødet mørt, bag de krydrede ribben i 1,5 time ved 120°C.

Lav barbecuesauce

Mens ribbenene bager, begynder du at lave barbecuesaucen. Bundter af baconindpakket timian giver saucen en røget smag. Sørg for at komme lidt sauce i en separat skål til at pensle ribbenene med, og gem resten til servering.

Pensl ribbenene med sauce

Pensl de stegte ribben med saucen med en pensel, og steg dem videre i 30 minutter. Pensl dem yderligere to gange i løbet af denne tid.

Køl af og bag under den øverste varme

Tag ribbenene ud af ovnen og lad dem køle af. Grill dem lige inden servering, og pensl dem med saucen, indtil kødet er brunet. Tag løg og hvidløg op af saucen, og server med ribbenene.