Klistrede kyllingelår i abrikosglasur
Stemmer: 2
Tid: 7 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 304, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 11 G., kulhydrater 25 G., fiber 0 G., kolesterol 53 mg, natrium 546 mg, sukker 17 G.
Kalorier 304, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 11 G., kulhydrater 25 G., fiber 0 G., kolesterol 53 mg, natrium 546 mg, sukker 17 G.
Rødvinseddike giver abrikosmarmeladen en syrlig smag, idet den først omdannes til en marinade til kyllingelårene og derefter til en klistret glasur, der bager lækkert på kyllingen. Smid ikke resterende glasur væk efter bagning. Dryp den over kyllingelårene ved servering, som en sauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 12 kyllingelår (ca. 1 kg)
- 0,5 kop abrikosmarmelade
- 0,5 kop fransk dressing
- 1/4 kop rødvinseddike
- 6 fed hvidløg, knust
- 1/4 kop brunt sukker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, Abrikosmarmelade
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Dup kyllingen tør med køkkenrulle. Krydr med salt og peber på alle sider. Bland marmelade, dressing, eddike og hvidløg i en stor skål, og vend det med kyllingen. Dæk til, og stil det i køleskabet i 4-6 timer.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Tag kyllingen ud af marinaden og læg den på en bageplade; gem marinaden. Bag i 45 minutter.
- Tag derefter bagepladen ud af ovnen, og skru temperaturen op til 220 °C. Hæld marinaden over kyllingen, og drys med brunt sukker. Bag, indtil glasuren på skindet er karamelliseret, cirka 15 minutter mere, og pensl derefter med pandesaften.
- Server kyllingelår ved et festligt bord.
Komplet med hovedretten - Rigatoni med sommerbolognese og limonade.
Forfatter af opskriften - Katie Lee er en amerikansk madskribent og tv-madkritiker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
