Solrig pastasalat
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 569, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 13 G., kulhydrater 65 G., fiber 8 G., kolesterol 26 mg, natrium 1027 mg, sukker 11 G.
Kalorier 569, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 13 G., kulhydrater 65 G., fiber 8 G., kolesterol 26 mg, natrium 1027 mg, sukker 11 G.
Denne livlige salat vil minde dig om en solrig sommer, selvom det er køligt udenfor. Vælg solrige grøntsager: røde og gule tomater, peberfrugter og majs. Tilsæt "soldressingen" til pastaen og grøntsagerne, og nyd!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Solenergioptankning
- 1 kop mayonnaise
- 1 kop cremefraiche
- 0,5 kop Dijon-sennep
Citronskal
- 1 spsk citronsaft
- 0,5 tsk revet hvidløg
- 0,5 tsk groft salt
- 0,5 tsk stødt sort peber
Salat
- 450 g pennepasta (med fjer)
- 4 kopper røde druetomater, halverede
- 4 kopper gule druetomater, halverede
- 2 kopper frossen majs, optøet
- 1 rød peberfrugt, uden kerner og skåret i strimler
- 1 orange peberfrugt, uden kerner og skåret i strimler
- 1 gul peberfrugt, uden kerner og skåret i strimler
- En dåse (450 g) bananpeber, drænet og tyndt skåret
- 1 citron, tyndt skåret til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pennepasta, Dijon-sennep, majs, drue, sød peber, bananpeber, citron
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Solenergioptankning:
I en mellemstor skål blandes mayonnaise, cremefraiche, sennep, citronskal, citronsaft, hvidløg, salt og sort peber, og det blandes, indtil det er glat. - Salat:
Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og skyl under koldt vand. Lad den tørre let, så dressingen kan hæfte godt. - Hæld saucen over pastaen i en stor skål og vend den rundt. Tilsæt cherrytomater, majs, peberfrugter og bananpeber, og vend forsigtigt, så ingredienserne fordeles jævnt. Læg salaten over på et serveringsfad, og pynt med citronbåde.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
