Baconindpakkede daddel- og chorizoruller

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 15 kanapeer

Denne mundrette forret blander de kontrasterende smagsnuancer af røget chorizo, sprød bacon og søde, karamelliserede dadler. Udstenede dadler fyldes med pølsetern, pakkes tæt ind i baconstrimler og bages under en lækker ahornsirupglasur. Fastgør hver daddel med en tandstikker for at holde forretten sammen og nem at spise med et spyd. Server på et smukt fad til familiefester og fester.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

15 tørrede, udstenede dadler
450 g kogt spansk chorizopølse, skåret i 15 tern (så de passer inden i dadlerne)
5 strimler bacon, skåret på langs i 3 stykker
0,5 spsk. ahornsirup

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: datoer, chorizo-pølse, ahornsirup, bacon

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Beklæd en bageplade med en silikonemåtte eller bagepapir.
Lav et snit i den ene side af hver daddel og stik en tern chorizo i. Tryk dadlen tæt sammen. Pak hver daddel ind i en strimmel bacon og fastgør den med en tandstikker. Læg dadlerne liggende på siden på den forberedte bageplade. Bag i ovnen, indtil baconen ovenpå begynder at blive brun og sprød, 5-6 minutter. Vend dadlerne og fortsæt med at bage, indtil baconen er næsten helt gennemstegt, yderligere 8-10 minutter.

Tag dadlerne ud af ovnen og pensl begge sider med ahornsirup. Sæt bagepladen tilbage i ovnen og fortsæt med at bage, indtil dadlerne er meget sprøde og klistrede, 1-2 minutter. Server dem varme.

Kategorier:

opskrift / Festlige retter / Forretter / Kanapeer / Grøntsagsretter / / Mexicansk køkken / Anne Burrell

Lignende opskrifter