Grillet laks Club Sandwiches
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
En klassisk club sandwich-opskrift med grillet laks, bacon, tomat, salat og urtemayo.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 560 g lakserygfilet uden skind
- 8 skiver bacon
- 1 avocado, skåret i halve, fjern frugtkødet og hak det fint
- 3 blommetomater, skåret i skiver
- 8 blade rød salat
- 12 skiver fuldkornsbrød, ristet
- 1/2 kop mayonnaise
- 1 fed hvidløg, finthakket
- Revet skal og saft af 2 limefrugter
- 2 spsk hakket dild
- 2 spsk hakket persille
- 1 lille rødløg, skåret i ringe
- Groft salt og friskkværnet peber
- 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: laks, bacon, blommetomater, Avocado, bladsalat, rødløg, hvidløg, mayonnaise, kalk, dild, persille, fuldkornsbrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille skål blandes mayonnaise, hvidløg, skal og saft af 1 lime, dild og persille. Dæk til og stil på køl.
- Steg baconen i en stor stegepande ved middelhøj varme, indtil den er sprød. Riv skiverne i halve.
- Forvarm en grill eller grillpande til middelhøj varme. Skær laksen diagonalt i 8 skiver. Krydr laksen og rødløgsringene med salt og peber, og pensl med olivenolie. Drys med skal og saft af den resterende lime.
Grill løgene i 5 minutter, vend dem af og til, indtil de er møre og gennemstegte. Grill laksen i 1-2 minutter, indtil den er gyldenbrun. Vend dem én gang under tilberedningen. - Tag 4 skiver ristet brød, smør dem med en blanding af mayonnaise og krydderurter, top dem med et salatblad, et stykke laks, lidt tomat og avocado og 2 halve bacon. Top hver sandwich med en anden skive brød.
Gentag derefter lagene (mayonnaise, salat, laks, tomat, avocado og bacon). Smør de resterende 4 skiver brød med mayonnaise og læg dem oven på sandwichene. Fastgør hver sandwich med 4 tandstikkere og skær den i 4 stykker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
