Jicama og frugtsalat
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 251, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 2 G., kulhydrater 18 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 218 mg, sukker 7 G.
Kalorier 251, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 2 G., kulhydrater 18 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 218 mg, sukker 7 G.
Udover avocado indeholder denne lette sommersalat jicama (radise kan erstattes), mango og ananas. Alle disse ingredienser giver retten en række kontrasterende teksturer og smagsoplevelser, som er jævnt afbalanceret af en dressing baseret på vegetabilsk olie med friskpresset lime- og appelsinjuice. Koriander og løg komplementerer frugten med den perfekte krydrede note. Salaten er meget forfriskende og tropisk. Det er en perfekt tilbehørsret til grillet kød.
Vi anbefaler
Opskrift:
I en stor skål blandes 3 spiseskefulde vegetabilsk olie, 1 spiseskefuld friskpresset limesaft og appelsinsaft, 1 hakket skalotteløg og 1/2 tsk salt. Tilsæt 2 hakkede avocadoer, 1 1/2 kop hakket jicama eller radiser, 1/2 kop hakket mango og ananas og 2 spiseskefulde hakket koriander; vend forsigtigt. Smag til med salt.
Opskrifter med lignende ingredienser: jicama, radise, mango, Ananas, Appelsinjuice, limesaft, skalotteløg, Avocado
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
