Festlige shortbread-kager med frugt og nødder
Stemmer: 3
Tid: 1 time.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 16 stk.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 16 stk.
Melissa De Arabian bruger tørrede tranebær, appelsinmarmelade og chokoladestykker til at lave disse julekager, hvilket sikrer, at frugt- og nøddekagerne er lige så lækre og smukke. Selve kagerne, sprøde og smøragtige, er en magisk kombination af essentielle ingredienser. konfektureingredienserSmør, mel og sukker. Det er nemt at lave, og ingredienserne til toppingen skal blot blandes sammen. Placer småkagerne, festligt pyntet, på et bord omgivet af stearinlys, og de vil funkle som en sand perle.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/2 kop (110 g) blødgjort usaltet smør, stuetemperatur
- 1/3 kop sukker
- 1 kop mel
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kop hakkede pekannødder
- 1/4 kop tørrede tranebær
- 2 spsk små chokoladestykker
- 2 spiseskefulde appelsinmarmelade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mel, pekannødder, tørrede tranebær, chokoladestykker (granulat), marmelade
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilberedning af småkagerne: Forvarm ovnen til 150 °C. I en mellemstor skål piskes smør og sukker med en håndmixer. I en lille skål blandes salt og mel og tilsættes det til smørret, 0,6 dl ad gangen. Bland, indtil det er glat. Overbland ikke. Form dejen til en kugle; hvis dejen bliver blød eller viser tegn på fedtstof, kan den sættes på køl i 15 minutter. Rul dejen ud til en tykkelse på 1,2 cm og skær den i rektangler på 1,2 x 5 cm. Placer dejen på en kold, usmurt bageplade. Bag småkagerne i 20 minutter, indtil kanterne er gyldenbrune.
- I mellemtiden laves frugt- og nøddetoppingen: I en lille skål blandes pekannødder, tranebær og chokoladechips med appelsinmarmelade.
- Efter 20 minutter tages småkagerne ud af ovnen, og frugt- og nøddelaget fordeles ovenpå. Sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 7-8 minutter. Serveres afkølede. Småkagerne spises bedst inden for 1-2 dage.
Kategorier:
Lignende opskrifter
