Hjertesunde opskrifter

Denne pesto erstatter noget af basilikumen med broccoli, hvilket gør saucen mere mættende og blødgør dens alt for stærke smag. Og ved at bruge valnødder i stedet for traditionelle...

BLT er en klassisk kombination af bacon, salat og tomat, perfekt ikke kun til salater og sandwich, men også til at lave lækker pasta. Retten tilberedes i én pande, først...

En opskrift på en kaloriefattig og sund vegetarisk lasagne med græskar og spinat. Vi anbefaler at bruge lasagnenudler uden kogning for at spare tid. I stedet...

Flanksteak er en billig udskæring af oksekød fra en tyres bug. Denne udskæring har en fyldig oksekødsmag, men for at sikre, at den er mør og saftig, skal den marineres på forhånd. Tilbered...

Basen for disse fantastiske cupcakes er en færdiglavet hvid kageblanding, som forvandles på magisk vis, når mascarponeost tilsættes dejen. Med den bliver cupcakesene...

Disse praktisk talt diætvenlige mini-cupcakes er lige så lækre som den berømte kage, men indeholder mindre fedt og kulhydrater. De indeholder slet ikke smør og kun fermenterede mælkeprodukter...

Købte lagdelte filodejstarletter er fyldt med vaniljebudding og toppet med hindbær. Disse mundrette lækkerier vil være den perfekte tilføjelse til enhver hjemmefest eller buffet. Og de er meget...

I denne version sauteres grøntsagerne forsigtigt i en lille mængde olivenolie i blot et par minutter. Dette gør dem blødere og mere fordøjelige, samtidig med at de bevarer deres...

Du kan reducere mængden af ​​kulhydrater og kalorier på din tallerken betydeligt ved at erstatte noget af pastaen med tynde, smalle zucchinistrimler. Dette vil gøre retten sundere, men samtidig slipper du for at...

Denne blåskimmelostdressing er det perfekte supplement til enkle salatblade, hvilket gør dem ikke kun sunde, men også lækre. Blåskimmelost blandes med yoghurt, fedtfattig cremefraiche,...

Denne nærende og sunde quinoasalat med friske grøntsager og grillet kylling får en helt ny smag, når den kombineres med en asiatisk-inspireret dressing. Denne dressing er hurtig og nem at lave...

Denne sauce på basis af naturlig yoghurt er en god dip til grøntsager og andre forretter, og den er også et godt alternativ til fedtet og usund mayonnaise. Finthakket agurk og dild tilføjer en forfriskende...

For en hurtig og lækker måde at tilberede blomkål på, steg den i en asiatisk-inspireret sauce. Tilsæt først den hakkede blomkål til den varme pande og rør hurtigt rundt, tilsæt derefter resten...

Denne lette og luftige "Angel Food"-svampekage med en snehvid krumme er bagt helt fedtfri og mælkefri. Til denne kage skal du bruge æggehvider. Først piskes dem med vin...

Squashbånd giver denne rejepasta et interessant udseende og ekstra saftighed. De er nemme at skære i skiver med en grøntsagsskræller. Steg rejerne i olivenolie med...

Grill squashen på en grillpande eller over en kulgrill, og krydr den med krydret salt. Denne alsidige krydderiblanding vil være nyttig i mange andre retter. Bland ingredienserne og opbevar dem i...

Disse brødstænger tager et par timer at lave, men de er det værd. De er bagt med gærdej blandet med fuldkornshvedemel, som er fyldt med masser af fibre. Og...

Den nemmeste og hurtigste måde at tilberede lækker spinat på er at sautere den med hvidløg i olivenolie, hvor man kun tilsætter salt og sort peber. Husk at denne opskrift bruger...

Bagte gulerødder er en god tilbehørsret, der kan erstatte kartofler. De er sundere og har færre kalorier, hvilket gør dem særligt velkomne på et allerede overfyldt julebord.

For at lave disse enkle, men smagfulde kartoffelbøffer kan du koge friske kartofler og mose dem, eller give et nyt liv til rester af kartoffelmos fra dagen før. Tilføj...

Til denne tykke kartoffelmos skal du bruge tidlige kartofler med lavt stivelsesindhold – kartofler med gult kød. Efter kogning udvikler de en tæt, cremet konsistens, perfekt til...

Banan er den perfekte ingrediens til en lækker smoothie. Den jævner drinken, gør den mere nærende og tilføjer sødme selv uden sukker. At tilføje et par dadler til smoothien forstærker kun denne...

Denne chokolade-bananhavregrød er mere velegnet til dessert end en fuld morgenmad, eller som dessert til morgenmad. Den er fyldt med en lækker kombination af chokolade, bananer, valnødder og...

Du kan tilføje variation til din havregrødsmorgenmad ved at lave en lækker gryderet med den, som er lav på fedt og kalorier, men bogstaveligt talt fyldt med fantastiske smagsoplevelser, aromaer og teksturer. I...

Denne mættende og nærende smoothie er et must-try i sommervarmen. Den vil tilfredsstille din sult uden at tilføje kalorier. Og for fuldt ud at nyde dens tropiske friskhed,...

I modsætning til traditionelle frittataer er denne hurtig at tilberede og tilberedes på komfuret i stedet for i ovnen. For at lave den skal du først opvarme broccolien i mikrobølgeovnen for at blødgøre den, og derefter hælde den over...

Butternut squash betragtes som den mest aromatiske og smagfulde græskarsort. Den giver ikke kun fremragende bagværk, men også duftende, varmende supper med en spændende smag, der kommer fra dens naturlige...

For nylig er crudités – rå eller blancherede grøntsager serveret hele eller skåret i strimler – blevet stadig mere populære forretter, selv ved store fester eller fester. Og til...

Freekeh er lavet af hvede, der høstes ungt, mens kornene stadig er bløde, og derefter ristes. Det stammer fra Mellemøsten, hvor det ofte bruges i...

Der findes en række lækre retter, hvor løg spiller en central rolle. Fransk løgsuppe alene er en sand fornøjelse. Men denne enkle og måske billigste grøntsag kan også bruges til at lave...

Hvis du leder efter en sjov, men enkel måde at servere grønne bønner på, så prøv at tilberede dem på asiatisk vis. Blancher bønnerne først for at blødgøre dem, men samtidig...

Khorasan-hvede, eller kamut, adskiller sig fra almindelig hvede ved sit længere, gyldenfarvede korn. Det tager lang tid at koge, men det udvikler en behagelig fast tekstur og en varm, nøddeagtig smag.

Sydamerikansk quinoa har været værdsat for sine ernæringsmæssige egenskaber siden oldtiden. Og efterhånden som den spredte sig verden over, begyndte sunde spisere aktivt at tilsætte dette korn til...

Denne ret er lavet med afskallet byg, som i modsætning til sin relative perlebyg gennemgår mindre forarbejdning og indeholder flere næringsstoffer og kostfibre. Den tager lang tid at tilberede, men...

En nem måde at forvandle en dåse sorte bønner til en lækker og mundvandsgivende tilbehørsret, perfekt til en herremiddag. Varm bønnerne i en gryde med ristede peberfrugter...

Denne tilbehørsret med hvide bønner laves på få minutter, hvis du bruger dåsebønner i stedet for rå. Alt du skal gøre er at give dem middelhavssmage ved at varme dem op i en pande med...

Den livlige og interessante smagskombination af citronpeber vil forvandle svampens allerede fyldige smag og tage den til et helt nyt niveau. Og du behøver ikke engang at købe et særligt krydderi...

Den største fordel ved couscous i forhold til andre kornsorter er dens hurtige tilberedning. Du skal blot trække den i kogende vand i et par minutter, og så er basis for solide tilbehør og salater klar. Og hvis couscous...

Spelt er en type hvede, der uretfærdigt overses i mange menneskers daglige kost. Alligevel er det en virkelig fantastisk tilbehørsret. Når det er kogt, kan speltkorn...

Kimchi, en koreansk ret lavet af fermenterede grøntsager, oftest kinakål, indeholder et væld af gavnlige mikronæringsstoffer, såvel som probiotika, hvis egenskaber endda kan konkurrere med...

Havregrød behøver ikke at være sød; den er lige så lækker som tilbehør. Et glas hvidvin under tilberedningen forvandler havregrød til en fantastisk risotto. Majs og majsbouillon...

Lilla kartofler er kendt ikke kun for deres gavnlige egenskaber og kardiovaskulære fordele, men også for deres usædvanlige naturlige farve. Farven på lilla kartofler...

Du kan bruge enhver squash til denne ret, skåret i små tern. Lidt olivenolie, vineddike, løg, friske krydderurter og hvidløg giver squashen en levende smag, og...

En god måde at tilberede majroer hurtigt og lækkert på er at bage dem med svampe. Bland lige store majroer og svampe på en bageplade, dryp med olivenolie og tilsæt lidt rosmarin.

Mens edamamebønner ofte serveres som ølsnack eller bruges som ingrediens i desserter i Japan og andre asiatiske lande, spises de i Vesten oftest af tilhængere af...

Som vi ved, er gulerødder rige på A-vitamin, som bedst absorberes i nærvær af fedt. Derfor er det svært at forestille sig en sundere og mere lækker kombination end i denne ret. Gulerødderne er udblødt...

Da denne opskrift bruger minimale mængder bacon og smør, er den også velegnet til dem, der følger sunde kostprincipper. Disse ingredienser er præcis...

Selvom gulerødderne i denne opskrift er stegt i en stegepande, smager og ser de ud som ovnbagte gulerødder. Det skyldes, at gulerødderne først er stegt i bouillon i en stegepande, og...