Ristet zucchini med urtesalt og feta

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 104, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 4 G., kulhydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 17 mg, natrium 341 mg, sukker 4 G.

Grill squashen på en grillpande eller over en trækulsgrill, og krydr den med krydret salt. Denne alsidige krydderiblanding vil også være nyttig i mange andre retter. Bland ingredienserne og opbevar dem i et tætlukket glas. Squashen vil få en vidunderlig aroma af timian og oregano. For en fyldigere og rigere smag, drys smuldret feta over. Det passer perfekt til saftige grøntsager.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Krydret salt

0,5 kop groft salt
1,5 tsk tørret oregano
1,5 tsk tørret timian

Grillet zucchini

3 mellemstore squash, enderne fjernet, squash skåret på langs til en tykkelse på 0,5 cm.
Olivenolie, til smøring
0,5 kop smuldret feta

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: oregano, timian, zucchini, fetaost

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Krydret salt: I en lille skål blandes salt, oregano og timian, og det røres sammen.
Grillet zucchini: Pensl begge sider af den skivede zucchini med olivenolie og krydr med salt. Læg zucchinien i en grillpande ved middel varme og grill den, indtil den er mør, ca. 5 minutter, vend den en gang. Læg zucchinien over på et serveringsfad og drys med fetaost.

Note

Resterende kryddersalt kan gemmes til senere brug. Det er et fantastisk krydderi til alle formål.

Kategorier: