Aftensmadsopskrifter

Kyllingen skæres i stykker, vendes i mel og steges i olivenolie, indtil den er sprød og gyldenbrun, og bages derefter i ovnen på en bund af karamelliserede løg. Løgene giver en karakteristisk smag...

Nyd den forårsagtige fylde og det livlige udseende i denne ret, inspireret af den berømte Primavera-pastaopskrift. I stedet for pasta bruges kartoffelgnocchi. De...

Opskriften bruger svinekoteletter med ben, tykke nok til at kunne skæres i siden og fyldt med et lækkert fyld af smuldret majsbrød og...

Pandestegt laks tager kun få minutter og er perfekt til en hurtig, lækker og sund middag, især sammen med en saftig salat. For at sikre, at fileten er gennemstegt...

Du har sikkert prøvet mange lækre tunsalater, men denne klassiske version er helt i top! Saftig selleri og rødløg giver sprødhed og livlig smag, mens mayonnaise og grynet...

Forkæl dine kære med lækre og sprøde kyllingenuggets, som er utroligt nemme at lave. Kyllingebryststykker vendes i krydret mel, derefter piskes æg og...

Denne metode til at tilberede kød er perfekt til søndagsmiddagen: hurtig, lækker og med minimal rod. Naturlige svinekoteletter med ben fugtes med en lille mængde vand, og...

Østershatte, porrer og grønne ærter er en god base for en lækker, let forårssuppe. Grøntsagerne sauteres sammen med svampene i olivenolie, hældes derefter over kyllingebouillon og simrer...

Sauterede asparges, artiskokker, svampe og cherrytomater i en duftende estragondressing er en vidunderlig ret til en lækker italiensk middag. Vær forsigtig, når du tilsætter ingredienser i panden...

Denne ret vil blive værdsat af alle elskere af solide pastasalater. I stedet for almindelig pasta kan du tilføje tortellini-pasta til salaten. Takket være deres fyld (spinat eller ost) mætter tortellini mere og giver...

Hvis du skal have spinatravioli til aftensmad, så lav en simpel forårsløgsauce dertil, og du får et mere komplet og mere mættende måltid. Til saucen skal du bruge en dåse dåsetomater...

Denne enkle, men lækre pastaret tager mindre end en halv time at tilberede. Kogt fettuccine med sauteret spinat vendes i en cremet pestosauce og serveres med et lag revet...

Højdepunktet ved denne italienske pasta er den saftige escarole-topping i en livlig ansjoser- og Dijon-sennepdressing, serveret over pastaen. Pastasaucen er lavet af pureret...

Siciliansk pasta med sardiner er ulig nogen anden pasta. Det er en utrolig blanding af salte, fede sardiner og søde rosiner, smagsat med duftende fennikel og sprøde pinjekerner. Tilberedningen...

Lang fusilli con buco (spiral) pasta toppes med en lækker Alfredo-sauce lavet med smør, mascarponeost og parmesan. Grønne ærter tilføjer en vegetabilsk saftighed og lysstyrke, mens citron...

Denne forårspasta sprudler af farverige grøntsager og er fyldt med deres rige smag, som er særligt intens, fordi grøntsagerne bages i ovnen, før de tilsættes pastaen.

I Grækenland kaldes denne suppe avgolemono. Den er let, forfriskende, men mættende og perfekt til sommeren. Den er lavet med orzo-pasta og kyllingebryst, og smagen er meget...

Denne delikate risotto i en fløjlsblød ostesauce serveres med et stykke sprød prosciutto. Nyd dens fantastiske tekstur og kombination af smagsoplevelser. For at lave denne risotto skal du bruge en rund...

Denne hurtige pastaret er klar på bare en halv time og er fyldt med saftige kalkunkødboller og sprøde broccolistilke. Du behøver ikke at stege kødbollerne. Bare pil tarmene af...

Til en let forårsmiddag, lav orecchiette pasta med asparges i pestosauce. Den er bogstaveligt talt sprængfyldt med saucens sofistikerede smag, og den er forfriskende og saftig. Pestobasen er...

Denne asiatisk-inspirerede nudelsuppe er hurtig og nem at lave, men utrolig fyldig og fuld af smag. Separat kogte soba-boghvedenudler og spinat placeres i skåle og hældes over...

Denne opskrift på forårsægsalat er især nyttig efter påske, når du har masser af æg tilbage. Den får sin vidunderlige smag fra karrypulveret, som ristes på en pande på forhånd for at...

En lækker pastasauce kan laves med mere end bare tomater eller fløde. Prøv en gulerodsbase! Kombineret med valnødder, krydderier og gyldne rosiner vil denne sauce helt sikkert imponere.

Denne middelhavspasta vil tryllebinde alle med sin fyldige, forfriskende smag, saftighed og fylde. Den er kødfri, men de dåsekikærter giver et proteinboost. Søde peberfrugter og rucola...

Stegt tilapia med grønne bønner er en sund og nem ret at lave, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Den er lav på kulhydrater, men rig på protein, og smager utroligt...

Lav en lækker, sprudlende og saftig asparges-tilbehørsret. Aspargesene steges i ovnen, indtil de er gyldenbrune, krydres med eddike og olivenolie og toppes med skivede ristede peberfrugter...

Du behøver ikke at lave en sauce til denne pasta. Bueformet pasta (farfalle) koges og vendes i en pande med smørsauterede svampe, asparges og mascarponeost, som...

Fuldkornspasta tilfører fibre og mineraler til retten, og den har en vidunderlig nøddeagtig smag, som du vil have lyst til at nyde igen og igen. Kog pennepastaen og vend den med saucen...

Orzo-pasta giver denne salat fyld, rejer beriger den med sundt protein uden overskydende fedt, og spinat, radise og agurk tilføjer saftighed og vitaminer. Før du tilsætter rejerne...

Lammeskulder skæres i tynde bøffer, saltes og pebres rigeligt og steges på en varm støbejernspande. De resulterende bøffer er utroligt saftige indeni med en dejlig sprød skorpe.

Denne hurtige ret i italiensk stil er klar på under en halv time og er perfekt til en forårsmiddag. Kogt bucatini-pasta kombineres med separat sauterede rejer og kogte...

En lækker og sund middelhavsret, der er hurtig at tilberede og perfekt til en middag efter arbejde. Pillede rejer sauteres i olivenolie og blandes derefter med...

Sukkerærtekapsler er så møre, saftige og sunde, at du kan spise dem hele. Blancher dem i et par minutter i kogende vand og vend dem med olivenolie og duftende estragon, som...

For at tilberede denne ret skal du bruge tynde, naturlige, udbenede svinekamskoteletter. Hvert stykke kød dyppes i dej og steges på pande, indtil det er gyldenbrunt. Server...

Forårsgrøntsager – friske asparges, grønne ærter og purløg – giver klassisk Alfredo-pasta en livlig smag og saftighed. Den ser også forfriskende forårsagtig ud. Udover grøntsagerne indeholder retten også...

Navnet på denne romerske ret, saltimbocca, betyder "hop ind i munden!" på italiensk. Tynde skiver af kød toppes med prosciutto og salvieblade og steges i olivenolie.

Stegt havbars er en almindelig ret i Italien, hvor den kaldes branzino. Selve fisken steges på blot et par minutter, og dens unikke smag kommer fra grøntsagssaucen, der serveres med...

Til aftensmad laves kylling med en fantastisk sød og krydret sauce med et strejf af hasselnød, som både hasselnødden og en hasselnøddelikør (som Frangelico) giver. Kyllingestykkerne steges først på panden...

Asparges braiseres i en stegepande med smør og timian og serveres med en lækker salat af grillet melon og søde cherrytomater i en dressing af mynte, chilipasta og limesaft. Salaten...

Naturlige svinekamskoteletter er den perfekte ingrediens til en hurtig, lækker og speciel middag, perfekt til at glæde dine kære på en hverdagsaften eller til en familiefest. Du kan vælge...

Denne ret er en lettere version af den klassiske amerikanske chili, Cintinnati, fra Ohio. I modsætning til den traditionelle opskrift bruger den hakket kalkun i stedet for oksekød.

Denne opskrift forvandler klassisk britisk hyrdetærte til en hurtig hovedret, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Den er lavet i individuelle portioner og har både en kødbund og...

I stedet for traditionelt oksekød er disse tacos fyldt med hakket kalkun sauteret med poblano-peberfrugter, søde Vidalia-løg, zucchini, tomat og det typiske Tex-Mex-krydderipulver ...

Ristede tomater giver denne pasta i en tomat-vodkasauce en rig og fyldig smag. Mascarponeost, der bruges i stedet for traditionel piskefløde, gør saucen mere cremet, mens vodkaen...

Til aftensmad kan du lave disse lette italienske kyllingeboller fyldt med klistret fontinaost og salvieblade, som giver kyllingen en unik aroma og smag. Kylling...

Italienske tortellini-dumplings er lækre i sig selv, men de er endnu lækrere serveret i en smagfuld tomatsauce lavet med grillet italiensk prosciutto og hvidløg.

Saucen til denne pasta er lavet med knuste tomater på dåse, der simrer med ristet hvidløg, skiver af zucchini og røde peberflager, hvilket tilføjer en syrlig...

Det smukke ved italiensk Alfredo-pasta ligger i dens delikate, cremede sauce, der traditionelt er lavet med rigelige mængder smør og parmesanost. Denne opskrift vil hjælpe dig med at nyde den uden de negative virkninger...

Denne vegetariske, glutenfri lasagne vil tryllebinde dig med sin smag uden de ekstra kalorier. I stedet for traditionelle nudler bruger den tyndt skåret sød kartoffel. Brug en mandolin til at skære,...

Lav sunde grøntsagsnudler i asiatisk stil. I modsætning til de fleste asiatiske retter kræver denne opskrift ingen stegning: grøntsagerne dampes forsigtigt, hvilket bevarer det meste af deres smag.