Opskrifter efter tilberedningsmetoder

Den perfekte feriekalkun skal i saltlage. For det første gør det kødet saftigere, og selvom du oversteger det i ovnen, vil fuglen stadig være mere mør og...

Mange mennesker spekulerer ofte på, hvad de skal bruge til tærtedej: smør eller fedtstof? Fedtstof gør skorpen mere smuldrende og mør, men det gør det ikke...

Denne tilbehørsret tilberedes traditionelt til julekalkunen, men på trods af ordet "fyld" bages den separat fra fuglen. Hovedingrediensen i fyldet er brød i tern. Hvis du ikke tørrer det ud...

I stedet for en hel kalkun, steg den mest kødfulde og lækreste del – brystet – i ovnen. Retten vil se lige så festlig ud, men det tager meget kortere tid end en hel fugl, plus...

Det kan virke risikabelt at friturestege en hel kalkun, men kødet bliver så lækkert og saftigt, dækket af en vidunderlig sprød skorpe, som man ikke kan opnå i ovnen. Hvis du beslutter dig for at...

Denne dessert er en variation af den amerikanske pecan pie, blot i form af små firkanter, der vil pynte enhver højtid eller gøre hverdagens tetid til noget særligt. På en smuldrende shortbread-bund...

Denne luksuriøse græskar-ostekage vil være et værdigt højdepunkt på din efterårsfest. Delikat, let og luftig, den ligger i et tykt lag på en fantastisk, smuldrende peberkagebund lavet med hakket...

En af de nemmeste opskrifter på bagt asparges med sprød topping, klar på bare 20 minutter. Aspargesen bages først alene og drysses derefter med... et par minutter før den er færdig.

Forkæl dine kære med denne luftige, fjerlette chokoladekage, der kan laves i forvejen til en ferie eller weekend, og som holder i dagevis, som om den lige var bagt...

Disse miniature chokolademarengscupcakes er den perfekte lækkerbisken til en kop kaffe eller te. De indeholder meget lidt mel og en masse chokolade. Tilsætningen af ​​piskede æggehvider gør cupcakesene...

Server dit stegte kød med en simpel, men livlig grøntsagstilbehørsret i mellemøstlig stil. Grill blomkålsbuketter og gulerodsstænger og vend med...

Flødeskum er den nemmeste og enkleste måde at dekorere kager og cupcakes på, især når det kombineres med frisk frugt. Med disse desserter er det vigtigt at forhindre glasuren i at blive for blød, før...

Denne utroligt forfriskende cocktail er rig på C-vitamin takket være tilsætningen af ​​vandmelon. I vandmelon-sæsonen kan du skære vandmelonen i tern og opbevare den i fryseren, så den er nem at få fat i.

Den fyldige, krydrede smag af mafe kylling, en traditionel vestafrikansk ret, afspejles i den sauce, der dækker disse smagfulde kyllingevinger. Kingerne steges to gange: først ved en lavere temperatur...

Granita er en forfriskende italiensk dessert, der er det perfekte isalternativ, og den er nem at lave derhjemme. Den kræver kun et par ingredienser – frugt og sukker – og du behøver ikke engang en ismaskine. Frugt...

Gør din weekendmorgenmad til noget særligt, og forkæl alle med is i stedet for den traditionelle grød eller smoothie! Denne lækre, nærende og sunde is er perfekt til en sommermorgenmad. Den indeholder...

Denne livlige tiki-cocktail er en sand fest for både øjne og sjæl. Den vil transportere dig til tropiske øer uden at forlade dit hjem. Lav cocktailen i en lille vandmelon ved at nippe dens frugtkød...

Bland rom og appelsinlikør med limesaft og blendet vandmelon for en utrolig forfriskende cocktail til en varm sommerdag. Du kan bruge enhver form for rom, lys eller mørk, og vandmelonen...

Pynt din sommerfest i baghaven med denne fantastiske Bloody Mary-bar. Temaet er vandmelon, sommerens frugtagtige symbol. Vandmeloner i alle størrelser forvandles til serveringsskåle, og...

Denne vandmelonformede kage vil være en fantastisk tilføjelse til din sommerfest. For at forme den skal du bruge to runde kageforme på 20 cm og en ovnfast beholder på 2 liter...

Denne pesto-version er lavet med en mere krydret version af brøndkarse. Pisk grøntsagerne med pinjekerner og Pecorino Romano-ost, og tilsæt derefter hvide bønner for tekstur. Smagen...

En forret med fersken og prosciutto kan måske virke som en mærkelig idé, men vær ikke for hurtig til at dømme! Du finder en fantastisk kombination af søde frugter (og deres smag vil være endnu mere intens efter bagning i ovnen).

For at få escarolesalaten til at se imponerende ud på bordet, server den i kvarte, bundet i bunden, skåret på langs i kvarte. Steg baconbådene i ovnen, og sørg for at toppen...

Disse smeltende, smuldrende nøddekager, overtrukket med et lag flormelis, vil lyse op til enhver fest. Udover deres tekstur, betager de også med deres varme, sød-krydrede valnøddesmag og...

Denne pesto er baseret på frisk rucola. Dens pebrede smag komplementeres perfekt af valnødder og søde, syrlige soltørrede tomater. Tilbered pestoen lige før servering ved at blende alt sammen...

Lav saftig, sprød paneret kylling uden friturestegning eller en masse ekstra olie. Denne opskrift kræver to udskårne kyllinger, men du kan bruge alle de individuelle kyllingedele, du har lyst til.

Hvis du leder efter noget andet at lave med zucchini under den rigelige høst, så prøv at bage disse muffins. Revet zucchini tilsættes direkte til dejen, men det giver ikke muffinsene en grøntsagssmag, og...

Disse magre koteletter er lavet med zucchini og cannellini-bønnepuré. Den revne zucchini skal have tid til at dryppe af, ellers bliver koteletterne svære at forme og...

Disse traditionelle iranske søde sager tilberedes normalt sammen: hvor der er zulbia, er der bamieh. Begge desserter er overtrukket med en lækker safran- og rosenvandssirup og suger...

Denne klassiske iranske marinerede olivenret er fyldt med sprøde valnødder og granatæblekerner, knust hvidløg og friske krydderurter. Men dens virkelige højdepunkt er granatæblemelasse. Denne...

Denne zebramønstrede cheesecake er utrolig flot, og det kræver minimal indsats at dekorere den. Fyldet er opdelt i to dele, den ene del er farvet med ekstra mørk kakao, og...

Hvis du kender pickleback-cocktailen, hvor du drikker et shot whisky efterfulgt af et shot syltede agurker, vil du elske denne citron-ingefær-version, som drikkes efter...

Kassava- (eller yuca-) rødder er en populær ingrediens i Sydamerika, hvor de typisk tilberedes på samme måde som kartofler. Du kan endda lave pommes frites af kassava, og de vil være lige så gyldne, sprøde og...

Ordene "paté" og "kaviar" er ikke ligefrem vegetariske, men denne opskrift kræver en lækker plantebaseret paté og pynt med granatæblekerner, som...

Den traditionelle varme Reuben-sandwich er en lækker kombination af rugbrød, corned beef, surkål, smeltet schweizerost og mayonnaisesauce (russisk dressing). Denne vegetariske version...

Hovedingrediensen i disse sandwich er seitan, et hvedeproteinprodukt (gluten). Det er tilberedt på en sådan måde, at du glemmer, at det bare er en køderstatning! Seitanskiverne er overtrukket med dej...

Shawarma, en klassisk mellemøstlig gademad, er lavet med en generøs mængde marineret kylling, som sættes på spyd i lag og langsomt steges i flere timer. Denne forenklede...

Den hemmelige ingrediens i denne mellemøstlige ret er yoghurt. Den tilsættes kyllingemarinaden, dejen til fladbrødene, den serveres på, og saucen til servering. Du skal bruge...

Hvis du leder efter sjove måder at bruge jordnøddesmør i desserter, så prøv disse luftige cupcakes med en cremet jordnøddesmør-flødeostfrosting, og for et strejf af farve, så prøv...

Disse bløde, luftige cupcakes toppet med flødeostfrosting vil være den perfekte tilføjelse til enhver fest. De er nemme at lave, og frostingen er lige så nem at piske op. For en pænere og mere elegant præsentation...

Glæd alle med en forret med kartoffelskræller. Bagte kartoffelskræller (gem kødet til mosning) skæres i både og serveres med forskelligt fyld, som i denne opskrift: med...

Denne imponerende vegetariske shawarma vil appellere til selv den mest kødglade gane. Tyndt skårne efterårsgrøntsager marineres i en blanding af varme krydderier og olivenolie, og...

Uanset om du faster eller spiser plantebaseret hver dag, vil denne veganske version af hyrdetærte glæde alle, der savner den varmende vinterklassiker. Den ligner præcis...

Uraffineret jomfru- eller ekstra jomfrukokosolie giver tærtedej samme tekstur som smør. Tærten bliver smuldrende og mør. Desuden, med denne dej...

Cashewnødder er ikke de eneste nødder, der kan bruges til fremragende vegansk ost. Stjernen i denne velsmagende, pebrede chèvre er blancherede mandler. Den veganske ostepande er rullet i knust peber...

Essensen af ​​klassisk fransk toast ligger i dens bløde, næsten cremede midte og kontrasterende sprøde skorpe. Denne veganske version bevarer alle disse kvaliteter og er lige så hurtig at tilberede.

Alles yndlingsmakaroni og ost kan laves mælkefri, og den er lige så lækker. Saucen er lavet med cashewnødder, kartoffel- og græskarpuré, og den ostede smag...

Denne veganske sauce vil glæde dig med sin umami-smag. Umami er det japanske udtryk for den femte smag (sammen med salt, krydret, sur og sød). For at opnå denne effekt bruges grøntsager i saucen...

Disse utrolige chokoladebrownies er fulde af overraskelser. For det første finder du en flydende midte lavet af tahini, en sesampasta. For det andet er denne dessert vegansk, men alle vil elske den! Smagen er fyldig,...

Disse bøffer er fyldt med alle smagene fra traditionelle krabbekager. De har Old Bay-skaldyr, citron og den der syrlige, salte note. Men hvad disse bøffer ikke har, er krabbe.