Vandmelon- og hindbæris til morgenmad

Stemmer: 1

Tid: 10 minutter plus frysetid
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 110, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 3,5 G., proteiner 1 G., kulhydrater 20 G., fiber 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 65 mg, sukker 17 G.

Gør din weekendmorgenmad til noget særligt, og forkæl alle med is i stedet for den traditionelle grød eller smoothie! Denne lækre, nærende og sunde is er perfekt til en sommermorgenmad. Den er lavet med ægte vandmelonmasse, friske hindbær, kokosmælk, honning for sødme og limesaft for at balancere sødmen. Frys den resulterende blanding i isforme, og rul den derefter i kokosflager, når du er klar til at spise.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kop hindbær
1 kop tern vandmelon uden kerner
1/3 kop kokosmælk (ryst godt før åbning)
3 spiseskefulde honning
Saft af 1 lime
En knivspids groft salt
Ristede kokosflager eller kakaonibs til servering, valgfrit
Specialudstyr4 isterningbakker til frugt med en kapacitet på 90-120 ml.

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: Vandmelon, hindbær, kokosmælk, kokosflager, limesaft, honning

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Kom hindbær, vandmelon, kokosmælk, honning, limesaft og salt i en blender og blend, indtil det er glat.
Fordel blandingen jævnt i forme på 90-120 ml, og frys dem i mindst 8 timer (helst natten over).

Lad isen stå ved stuetemperatur i et par minutter, og fjern den derefter fra formene.
Hvis det ønskes, rul i ristede kokos- eller kakaonibs. Is kan opbevares i fryseren i op til 2 uger..

Kategorier: