Vegansk fransk toast med havremælk
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Essensen af klassisk fransk toast ligger i dens bløde, næsten cremede midte og kontrasterende sprøde skorpe. Denne veganske version bevarer alle disse kvaliteter og er lige så hurtig at tilberede. Hovedingredienserne er havremælk, hørfrømel og majsstivelse. Disse ingredienser sikrer mør fransk toast med en lækker gylden og sprød skorpe. Drys det færdige toast med flormelis og dryp med ahornsirup. Perfekt til morgenmad eller dessert.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper almindelig havremælk
- 1/4 kop hørfrømel (eller malet hørfrø)
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 tsk stødt kanel
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 surdejsbrød tilbage fra i går (450 g)
- 4 spiseskefulde usaltet vegansk smør
- flormelis, til servering
- Varm ahornsirup til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: surdejsbrød, hørfrømel, kanel, stivelse
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I et gryde- eller tærtefad blandes havremælk, hørfrømel, majsstivelse, sukker, kanel og vaniljeekstrakt. Sæt dejen til side i 15 minutter.
- I mellemtiden skæres brødet i 2 cm tykke skiver, og skorperne lægges til side til senere brug.
- Varm en stor nonstick-pande op ved middel varme. Tilsæt 1 spiseskefuld vegansk smør, og rør rundt, så panden er dækket. Læg 3 skiver brød i dejen, og tryk dem forsigtigt ned i 10 sekunder. Vend dem, og dyp den anden side i 10 sekunder. Tag dem ud, lad overskydende dej dryppe af, og læg forsigtigt skiverne tilbage i panden.
- Steg uden at flytte dem, indtil de er gyldenbrune og sprøde, 2 til 4 minutter på hver side.
- Gentag med det resterende smør, brød og dej, og juster varmen efter behov. Drys flormelis på de franske toasts, og server med varm ahornsirup.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
