Opskrifter til middagsselskaber

Pongal er en høstfestival, der fejres i det sydlige Indien, hvor denne dessert serveres. Traditionelt er den lavet af friskhøstet ris og mungbønner og sødet med indisk jaggery, som...

En hjemmelavet chokoladekage af høj kvalitet er et ret arbejdskrævende foretagende, men den er simpelthen uovertruffen af ​​​​købte muligheder. Og hvis du kun leder efter en kage til to, vil denne opskrift gøre tingene lettere. Udsøgt...

Denne ret kombinerer perfekt alt, hvad du og din partner behøver til en afbalanceret middag. Grillet kyllingebryst med citron og krydderurter serveres med bagte røde kartofler og...

Den klassiske kaffesmag fra italiensk tiramisu komplementeres perfekt af mandelnoten fra amarettolikør. Denne opskrift giver også to portioner, perfekt til når du har brug for en hurtig og elegant dessert...

Denne reje- og citronrisotto vil glæde dig med sin enkle, men sofistikerede smag. Traditionelt laves risotto i store portioner for at mætte familie og venner, men her er en version til...

Disse velsmagende tærter er lavet med rester fra Thanksgiving-favoritter: stegt kalkun, mosede søde kartofler, brødfyld og tranebærsauce. De er perfekte til dagen efter...

En fyldning af tern af kalkun og tørrede tranebær giver disse traditionelle indiske samosaer en Thanksgiving-tema-smag. Du kan lave dem dagen efter ferien,...

Denne opskrift giver ikke kun en lækker cocktail med en dejlig gradient, der minder om en solopgang, men giver dig også mulighed for at lave hjemmelavet grenadinesirup til en Tequila Sunrise-cocktail...

Til en særlig lejlighed, drop rødvinen og lav en forfriskende tequila sangria med mousserende vin. Det kunne være Champagne, Prosecco eller spansk Cava. Appelsin, lime og...

Chimichangas er en signaturret fra den mexicanske by Sonora. De er også blevet populære i Tex-Mex-køkkenet i det sydvestlige USA. Traditionelt fyldes de med kylling, svinekød eller...

Kyllingebryst braiseres i en hjemmelavet sød-sur sauce lavet med alkoholfri cider (ufiltreret æblejuice) og bliver utrolig saftig, mør og lækker. For den perfekte balance af smagsoplevelser...

Denne salat er fyldt med en række forskellige teksturer og vil glæde dig med sin fyldige efterårssmag takket være pekannødder, saftige æbler, skarp cheddar, tørrede tranebær og...

Portobellosvampe og ristet agernsquash gør denne salat mættende nok til at servere som en selvstændig ret. Lækker og varm, den er rig på protein og fibre, og græskarret...

Denne salat byder på en lækker kombination af søde, ristede skalotteløg og butternut squash på en bund af frisk salat, pekannødder, græskarkerner og sprødstegte løg.

Denne salat er lavet med revet rosenkål. Selv dem, der sagde, at de ikke kunne lide dem, vil spise dem på denne måde. Dress salaten med en hjemmelavet citron- og skalotteløgsdressing...

For at sikre den mest smagfulde og aromatiske svinemørbrad, krydrer Ree Drummond den med knust peber, frisk rosmarin og timian, bruner den, indtil den er gyldenbrun, og færdiggør den i...

Denne enkle opskrift på kylling cordon bleu kræver ingen buldring, fyld eller panering – intet besvær. Og i betragtning af at den tilberedes på kun 15 minutter i én pande,...

Æbler er et fantastisk supplement til fyld af fjerkræbrød. De tilføjer en diskret sødme og saftighed. I denne opskrift kombinerede vi dem med stegte Čevapčići-pølser og brødcroutoner for den perfekte...

Saftig og sprød, sød og salt, denne salat giver en ubeskrivelig oplevelse med hver bid. Dens stjerne er den velsmagende hjemmelavede nøddegrillad, der passer perfekt til den stegte bacon og...

Denne farverige salat smager lige så godt, som den ser ud, takket være en blød jordnøddesmørdressing. Den er klar på bare 20 minutter. Alt du behøver er farvestrålende grøntsager som gulerødder, radiser og meget mere.

Denne livlige salat er en ode til efterårets lækre overflod. Ristede valnødder, sødristet græskar, saltstegt bacon, tørrede tranebær og en syrlig, varm dressing er et vidunderligt supplement til...

Rig agernsquash, søde stykker butternut squash og mør, kastanje-smagende kabocha komplementerer hinanden perfekt i denne lækre salat med pebret rucola, sød...

"Jeg elsker at lave delikatessegræskar, fordi den har så blød en skræl, at man ikke behøver at skrælle den," siger Alexandra Atter. "Jeg blander squashen med ahornsirup, chilipulver og salt, og så..."

Æblecrumble er den nemmeste måde at nyde smagen og aromaen af ​​æbletærte på uden besværet med at lave dej. Du skal blot skære æblerne i skiver, arrangere dem i individuelle ramekiner og dække dem til...

Hvis du ikke kan forestille dig efteråret uden en duftende æbletærte, men bebrejder dig selv for hver eneste ekstra kaloriebid, eller bare har lyst til noget nyt, vil denne opskrift glæde dig: den har mere æble end dej,...

Crumble er en af ​​de nemmeste frugtdesserter at lave, og for en elegant præsentation kan den tilberedes og serveres i individuelle ramekiner. Det saftige æblefyld passer til...

Elskere af havregrynskager vil elske denne græskartærte med dens delikate fyld, der minder om stiv vaniljecreme. Tærtebunden og toppingen er lavet med hjemmelavede havregrynskager med pekannødder og...

Mange mennesker elsker karamelæbler, men hvad med cremede karamelpærer i efteråret? For at lave karamelsaucen smeltede vi simpelthen bløde toffee-bolsjer med fløde i mikrobølgeovnen.

Disse lækre ravioli er bogstaveligt talt fyldt med græskar: det tilsættes ikke kun fyldet, men også dejen. For at fremhæve dette kan du bruge en udstikker til at udstikke græskarformede ravioli.

Den krydrede sukkerglasur er det, der virkelig adskiller dette græskarbrød fra resten. Alt du behøver er flormelis, brygget indisk masala chai, piskefløde...

Kyllingelår bages på pande direkte oven på en blanding af kartofler, pastinakker og løg, klar til at blive serveret med en tilbehørsret. Denne metode sparer ikke kun en masse tid og minimerer...

Hovedingredienserne i denne marokkanske kyllingeret er syltede citroner og marinerede oliven. Svitset kyllingebryst simrer i en let vinsauce med syltede citroner, soltørrede tomater,...

Denne cremede pasta kombinerer den lyse citronsmag med de pebrede noter af rucola. Når du er færdig med at koge pastaen, skal du ikke hælde alt kogevandet ud. Gem noget af den stivelsesholdige væske til at fortynde...

I denne opskrift forvandler en simpel glasur af appelsinjuice, honning, oregano og eddike almindeligt kyllingebryst til en fantastisk ret i restaurantkvalitet. Du skal blot pensle det over et kyllingebryst uden skind...

Nyd den perfekte kombination af pebret rucola, cremet mozzarella, mynte og ildstegte peberfrugter for et pift spark. Denne forfriskende salat er dækket af en syrlig sennepsdressing...

Laks en croûte er en festlig fransk ret, der vil imponere dine gæster. Saftig laks, cremet mascarponeost og spinat er pakket ind i filodej og...

Denne amerikanske restaurantret, "Scampi", lavet med en smørsauce af hvidløg, citron og persille, erstatter rejer med kammuslinger. Retten tilberedes på samme måde...

Mens portobellosvampe giver denne risotto en fyldig aroma og smag, tilføjer grønne ærter en forårsagtig friskhed og saftighed. Risottoen er nem at tilberede, mør, cremet og perfekt...

Denne oksefilet mignon steak steges hurtigt på en pande og færdiggøres til perfektion i ovnen. Serveres med en cremet rejesauce med sort peber. Denne opskrift lægger vægt på...

Pandestegte kyllingebrystfileter serveres på en bund af braiseret regnbuebladbede med cherrytomater og dryppet med cremet pesto for en hurtig, lækker og sund middag midt på ugen. Hjemmelavet...

Blomkålspiccata er en vegetarisk ret, der er perfekt til højtiderne, men samtidig nem nok at lave til en hverdagsmiddag. Det er en fantastisk måde at tilføje...

Fettuccine-pasta i en cremet Alfredo-sauce med kylling og parmesan er en hurtig og lækker ret, som hele familien vil elske. Den er klar på bare en halv time og er perfekt til et formiddagsmåltid.

Den perfekte Cæsarsalat er lavet med hjemmelavet dressing og hjemmelavede croutoner. Ree Drummond tilsætter et strejf af balsamicoeddike til sin æggefri dressing, hvilket forbedrer den...

En dessert med øjne blev skabt specielt til Halloween. Kagen ligner et menneskeøje, der betragter noget skræmmende: lige så skræmmende, som det er lækkert, og dine gæster vil snart finde ud af det...

Enhver gæst til din Halloween-fest vil begejstres for denne uhyggelige, men lækre godbid. Bløde, superchokoladeagtige brownies dækket af chokoladeglasur er dekoreret med et klæbrigt spindelvæv af...

Knuste chokoladekager forvandles til jord i denne Halloween-dessert uden bagning, og vingummiorme på toppen tilføjer lige den rette mængde uhyggelig stemning. Lagdelt med budding...

Knust glas og blodpøle… Denne lækkerbisken ser virkelig uhyggelig ud. Lige noget til Halloween! Stykker af cheesecake på en lys rød skorpe er gennemboret af splinter af karamelglas, alt sammen sprøjtet…

Denne chokoladebolle uden bagning er nem at lave af en stor pakke Oreo-kiks. Med lidt ekstra pynt bliver den midtpunktet på din Halloween-fest. Dæk...

Det er en sand udfordring for begyndere at pynte et Halloween-bord, da almindelige retter bliver uhyggeligt uigenkendelige. I stedet for simpel sirup til denne frugtsalatdressing...