Rosenkålsalat med dadler, ost og mandler
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 221, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 4 G., kulhydrater 15 G., fiber 3 G., kolesterol 4 mg, natrium 252 mg, sukker 9 G.
Kalorier 221, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 4 G., kulhydrater 15 G., fiber 3 G., kolesterol 4 mg, natrium 252 mg, sukker 9 G.
Denne salat er lavet med revet rosenkål. Selv dem, der siger, de ikke kan lide dem, vil spise dem på denne måde. Dress salaten med en hjemmelavet citron-skalotteløgdressing og server toppet med hakkede mandler, Manchego-ost og dadler.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kop citronsaft
- 2 spsk. hakkede skalotteløg
- 1 spsk Dijon-sennep
- 1 spsk. honning
- 0,5 kopper ekstra jomfruolivenolie
- Groft salt og friskkværnet sort peber
- 450 g revet rosenkål
- 1/4 kop hakkede dadler
- 1/4 kop Manchego-ost, i tern
- 1/4 kop hakkede mandler
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Rosenkål, datoer, Manchego-ost, mandel, Dijon-sennep, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tankning: I en lille skål blandes citronsaft og skalotteløg. Lad det trække i 5 minutter, så skalotteløgene bliver bløde. Rør sennep og honning i, indtil det er glat. Pisk gradvist olivenolie i, indtil det er emulgeret. Smag til med salt og peber.
- Tilsæt rosenkål, dadler, Manchego-ost og mandler, vend det hele sammen med dressingen og server. Salaten kan pyntes 15-20 minutter før servering, hvis du foretrækker mere mør kål..
Forfatter af opskriften - Katie Lee er en amerikansk madskribent og tv-madkritiker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
