Kylling med grøntsager i et ildfast fad
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 627, samlet fedt 41 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 35 G., kulhydrater 29 G., fiber 6 G., kolesterol 189 mg, natrium 859 mg, sukker 4 G.
Kalorier 627, samlet fedt 41 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 35 G., kulhydrater 29 G., fiber 6 G., kolesterol 189 mg, natrium 859 mg, sukker 4 G.
Kyllingelår bages på panden direkte oven på en blanding af kartofler, pastinakker og løg, klar til at blive serveret med det samme med en tilbehørsret. Denne metode sparer ikke kun tid og minimerer snavset opvask, men gør også grøntsagerne særligt lækre. Kartoflerne, der er tilsat kyllingefedt, er simpelthen lækre!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 kyllingelår med skind og ben
- 1/4 kop olivenolie
- 450 g nye kartofler, skrællede og skåret i 2,5 cm store stykker.
- 10 fed hvidløg
- 10 perleløg
- 7 kviste frisk timian, blade plukket + 6 hele kviste
- 2 pastinakker, skrællede og skåret i 2,5 cm store stykker
- 1 citron, tyndt skåret
- Salt og kværnet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, kartoffel, pastinak rod, løgsæt, hvidløg, citron, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Drys kyllingelår på begge sider med 1 tsk groft salt og 0,5 tsk sort peber.
- Varm olivenolie op i et metalbagefad på komfuret ved middelhøj varme. Læg kyllingen med skindsiden nedad og steg den, indtil den er gyldenbrun, 4-5 minutter; læg den over på en tallerken.
- Tilsæt kartofler, hvidløg, løg, timian, pastinakker, 1 tsk groft salt og 1/2 tsk sort peber til panden; rør rundt. Steg indtil grøntsagerne er varmet igennem og dækket af olie, 2 minutter.
- Læg kyllingen med skindsiden opad oven på grøntsagerne. Top med citronbåde og timiankviste. Bag, indtil kyllingen er gennemstegt, og kartoflerne er møre, 35-40 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
