Spaghetti med ricotta og citron
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 598, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 24 G., kulhydrater 95 G., fiber 4 G., kolesterol 56 mg, natrium 581 mg, sukker 4 G.
Kalorier 598, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 24 G., kulhydrater 95 G., fiber 4 G., kolesterol 56 mg, natrium 581 mg, sukker 4 G.
Denne cremede pasta kombinerer den lyse citronsmag med de pebrede noter af rucola. Når du er færdig med at koge pastaen, skal du ikke hælde alt kogevandet ud. Gem noget af den stivelsesholdige væske for at fortynde ricottasaucen og skabe en lækker, cremet sauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g spaghetti
- 450 g ricotta
- Revet skal af 1 citron + 2 spsk. friskpresset citronsaft
- 1,5 kopper ung rucola
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, ricottaost, citronskal, rucola
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt spaghettien og kog den efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra pastaen i et dørslag og hæld 1 kop vand fra.
- Bland ricotta, citronskal, citronsaft og 1/2 tsk groft salt og peber i en stor skål. Rør 1/2 kop pastavand og rucola i. Vend med pastaen. Smag til, juster krydderierne og tilsæt mere vand efter behov. Server pastaen varm.
Kategorier:
Lignende opskrifter
