Kylling med balsamico barbecuesauce
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 296, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 26 G., kulhydrater 38 G., fiber 0 G., kolesterol 83 mg, natrium 704 mg, sukker 35 G.
Kalorier 296, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 26 G., kulhydrater 38 G., fiber 0 G., kolesterol 83 mg, natrium 704 mg, sukker 35 G.
Før grillning overtrækkes kyllingestykkerne med en barbecuesauce lavet med balsamicoeddike og ketchup, brunt sukker og krydderier. Lav den i forvejen og hold den varm, da du pensler den over kødet under grillning og derefter serverer den til at dyppe i. Det kan virke som en masse eddike i starten, men bliv ikke forskrækket: Efterhånden som saucen reduceres og tykner, udvikler den en vidunderlig kompleks og fyldig smag, og saucen danner et lækkert skær på kyllingen. Du kan også grille kylling på en grillpande eller bage den i ovnen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Balsamico barbecuesauce
- 1 kop balsamicoeddike
- 3/4 kop ketchup
- 1/3 kop brunt sukker
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk. Worcestershiresauce
- 1 spsk Dijon-sennep
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk stødt sort peber
Kylling
- 4 stykker kylling (en blanding af bryst, lår og underlår)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: balsamicoeddike, ketchup, brunt sukker, hvidløg, Worcestershiresauce, Dijon-sennep, kylling, kyllingelår, kyllingebryst, kyllingelår, barbecuesauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
Barbecuesauce:
Kom alle ingredienserne i en lille gryde og rør rundt, indtil saucen er jævn. Kog ved middel varme, indtil den er reduceret med en tredjedel, cirka 15-20 minutter.Kylling:
Placer en grillpande over middel varme, eller forvarm en gas- eller kulgrill. Krydr kyllingen med salt og sort peber. Pensl kyllingen let med barbecuesauce med en pensel. Placer kyllingen på grillen. Placer den resterende barbecuesauce, stadig i den samme pande, over svag varme eller på kanten af en gas- eller kulgrill, og lad det simre, mens kyllingen steger.- Grill kyllingen i cirka 8 minutter på hver side. Pensl kødet med barbecuesauce med få minutters mellemrum. Tag kyllingen af grillen og lad den hvile i mindst 5 minutter. Server med varm barbecuesauce.
- Alternativt kan du bage kyllingen i ovnen. Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Læg kyllingen med skindsiden opad i et ildfast fad og bag i 25 minutter. Tag fadet ud af ovnen og hæld barbecuesauce over hele kyllingens overflade. Sæt den tilbage i ovnen og bag i yderligere 15 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
