Røget ribeye bøf
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Grillning er måske den bedste måde at tilberede en lækker bøf på, da den tilfører den fyldige, røgede smag til det fyldige oksekød, hvilket gør det utroligt lækkert. En speciel krydderiblanding, der gnides på ribeye-bøffen før grillning, tilføjer endnu mere smag. Den indeholder salt, sort peber, chilipulver og cayennepeber. Disse krydderier komplementerer hinanden perfekt, og du kan justere forholdet efter din smag, hvilket gør kødet mere krydret eller pikant. Efter grillning, lad bøffen hvile i et par minutter og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Bøf
- 4 ribeye-bøffer
- Ribeye-krydderi, opskrift nedenfor
Ribeye-krydderi
- Salt og kværnet sort peber
- Chilipulver
- Cayennepeber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, chilikrydderi, stødt cayennepeber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til høj varme.
- Læg bøfferne på et stort fad og drys krydderi på alle sider. Læg de krydrede bøffer over på en varm grill og steg dem i 4-6 minutter på hver side for medium-rare, eller længere hvis det ønskes.
- Tag bøfferne op og lad dem hvile i 5-10 minutter inden servering.
Ribeye-krydderi:
I en lille skål blandes alle ingredienserne efter smag. Smag til og juster eventuelle nødvendige krydderier.
Kategorier:
Lignende opskrifter
