Hjem » Verdens køkkener » Side 184
 

Opskrifter fra verdens køkkener


Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Forfatter: - berømt kok
Cuba Libre svinemørbrad fyldt med sveskerVisninger: 6 259

Detaljeret opskrift med fotos.

Svinekød, skinke, bacon, æg, svesker, gulerødder, peberfrugter, brun farin, mørk øl, appelsinjuice, hvidløg, laurbærblad, hvidløgspulver, løgpulver, stødt cayennepeber, oregano, timian, paprika...
Tid: 2 timer og 30 minutter plus marineringstid Kompleksitet: let Portioner: 10
Kategorier: Grill, Fugl, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Jerk Chicken, ButterflyedVisninger: 6.498
Opskriftens indhold:

Hjemme: Forvarm ovnen til 220°C. Skær kyllingen op som anvist i opskriften. Læg den (med skindsiden opad) på en bageplade beklædt med folie. Bag i 30 minutter. Vend...

kylling, ananasjuice, brunt sukker, nelliker, kanel, allehånde, rom...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Drikkevarer, Te, .
Forfatter: - kok
Indisk masala-teVisninger: 7.553

Detaljeret opskrift med fotos.

Sort te, masalate, kanel, kardemomme, nelliker, stjerneanis, ingefærrod, mælk, fløde, honning...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 8 - 10
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - berømt kok
Næsten Tandoori KyllingVisninger: 4.549

Detaljeret opskrift med fotos.

Kyllingelår, æbler, blommetomater, forårsløg, gurkemeje, koriander, paprika, spidskommen, kardemomme, limeskal, naanbrød, yoghurt...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Fastfood, Pita, .
Kyllingehakket foderVisninger: 4 286

Detaljeret opskrift med fotos.

Hakket kylling, ærter, rødløg, hvidløg, ingefærrod, koriander, spidskommen, pitabrød, pitabrød, hot sauce, yoghurt, cashewnødder, koriander...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 351
Krydret sydindisk linsegryderetVisninger: 7.953

Detaljeret opskrift med fotos.

Linser, tomater, okra, gulerødder, kartofler, okra, jalapeñopeber, citronsaft, gurkemeje, spidskommen, koriander, sennepsfrø, stødt ingefær, kardemomme, nelliker, muskatnød, kanel, tamarind, asafoetida, sambar masala, karryblade...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6
Kategorier: Salater, Varm, Kød, .
Jamie Olivers indiske gulerods- og lammesalatVisninger: 5.846
Opskriftens indhold:

Dette er en vidunderlig forfriskende indisk salat med en dejlig sprødhed. Den passer perfekt til krydret lam. Du kan servere gulerødderne og dressingen alene, eller du kan tilføje æbler eller...

hakket lammekød, gulerødder, skalotteløg, rødløg, ingefærrod, sesam, spidskommen, citronsaft, garam masala, mynte, koriander, naan, yoghurt...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Saucer, Dips, Skarp, Til fastfood, .
Krydret æblechutneyVisninger: 10 308

Detaljeret opskrift med fotos.

Æbler, serranopeber, løg, hvidløg, peberfrugter, sennepsfrø, stødt ingefær, allehånde, brun farin, vineddike, rosiner...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 3 spsk.
KyllingefoderVisninger: 5.877

Detaljeret opskrift med fotos.

Kylling, løg, hvidløg, ingefærrod, gurkemeje, spidskommen, garam masala, koriander, fløde...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Saucer, Dips, Til fastfood, .
Forfatter: - berømt kok
Agurk raitaVisninger: 7.834

Detaljeret opskrift med fotos.

yoghurt, agurker, limesaft, koriander, mynte, raitasauce...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 2 spsk.
Indisk nudelpudding "Payasam"Visninger: 7 247
Opskriftens indhold:

Denne payasam-budding bruger små nudler stegt i ghee. Indisk vermicelli er tyndere end vores, så brug englehårspasta. Smagen af ​​denne dessert vil blive bedre med tiden...

capellini pasta, mælk, rosiner, cashewnødder, kanel, ghee...
Tid: 4 timer og 15 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 8
Kategorier: Desserter, Is, sorbeter, .
Indisk pistacieis "Pista Kulfi"Visninger: 7.829

Ægte "rabdi" er simpelthen mælk, der bringes i kog og derefter simres, indtil næsten alt vandet er fordampet, og blandingen bliver tyk og cremet. Bland det med sukker, nødder (såsom...

mælk, kardemomme, pistacienødder...
Tid: 1 time og 5 minutter plus frysetid Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kylling KarahiVisninger: 9.579

Detaljeret opskrift med fotos.

kylling, tomater, chilipeber, ingefærrod, sort peber, koriander...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Forfatter: - berømt kok
GrøntsagscurryVisninger: 5 217

Detaljeret opskrift med fotos.

Chilipeber, hvidløg, yoghurt, stivelse, spidskommen, fennikelfrø, sennepsfrø, gurkemeje, løgpulver, koriander, kanel...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 2 portioner som hovedret, 4 som tilbehør
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Forfatter: - berømt kok
Indisk reje i tomat-kokossauceVisninger: 7.998

Detaljeret opskrift med fotos.

Rejer, kokosvand, løg, hvidløg, ingefærrod, sennepsfrø, spidskommen, tomater, tomatpuré, chili, basmatiris, koriander, ghee...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Salater, Med pasta, .
Forfatter: - kok
Quinoa-pilaf på salatbladeVisninger: 5 321

Detaljeret opskrift med fotos.

Quinoa, pinjekerner, Bostonsalat, tørrede kirsebær, grapefrugtjuice, garam masala, rødløg, koriander, stødt ingefær, gurkemeje...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 270
Kategorier: Bageri, Tærter, boller, .
Forfatter: - berømt kok
Samsa med grøntsagerVisninger: 8 127

Detaljeret opskrift med fotos.

Kartofler, chilipeber, shortbread-dej, chutneysauce, forårsløg, ingefærrod, koriander, garam masala, spidskommen, koriander, mynte, citronsaft, yoghurt, ærter, ghee...
Tid: 2 timer og 10 minutter Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 6-8 portioner, 20 stk.
Kategorier: Saucer, Sød, Til fastfood, .
Forfatter: - forfatter til kogebøger
Æble- og tranebærchutneyVisninger: 6.348

Detaljeret opskrift med fotos.

Æbler, løg, ingefærrod, gurkemeje, spidskommen, koriander, æblecidereddike, chutneysauce, tranebær...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: let Mængde: 1 liter.
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Kylling med indiske krydderierVisninger: 10.693

Detaljeret opskrift med fotos.

Kyllingebryst, løg, hvidløg, ingefærrod, chilipeber, tomatpuré, yoghurt, fløde, kardemomme, karry, røde peberflager, koriander, paprika, basmatiris, honning...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - restauratør
Kylling Tikka MasalaVisninger: 5.863

Tikka er et persisk ord, der betyder "stykker", og masala er en blanding af indiske krydderier.

Kylling, tomater, tomatpuré, løg, hvidløg, ingefærrod, paprika, koriander, spidskommen, stødt cayennepeber, kanel, citronskal, garam masala, vineddike, yoghurt, fløde, koriander...
Tid: 2 timer og 15 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Drikkevarer, Te, .
Forfatter: - berømt kok
Iced Mango TeaVisninger: 6.548

Detaljeret opskrift med fotos.

Sort te, mango, mynte...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Indiske oksekødscurryburgereVisninger: 6 216

Detaljeret opskrift med fotos.

Hakket oksekød, salatblanding, jalapeñopeber, agurk, ingefærrod, hvidløg, karry, gurkemeje, koriander, spidskommen, garam masala, sennepspulver, vineddike, limesaft, citronsaft, sojasauce, brun farin, mynte, briochebolle...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4
Kategorier: Forretter, Grøntsager, .
Forfatter: - berømt kok
Marineret blomkål med karryVisninger: 7.743

Detaljeret opskrift med fotos.

Blomkål, riseddike, æblecidereddike, ingefærrod, hvidløg, spidskommen, koriander, karry...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Drikkevarer, Te, .
Forfatter: - berømt kok
IsteVisninger: 3.299

Detaljeret opskrift med fotos.

Sort te, mælk, honning...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter: - berømt kok
Emerils Mulligatawny-suppeVisninger: 5.004
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Kyllingelår, gulerødder, selleri, ingefærrod, løg, hvidløg, søde kartofler, æbler, garam masala, linser, zucchini, gul squash, spinat, tomater, kokosvand, æblecidereddike, basmatiris, cashewnødder, koriander, ghee...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Mængde: 3 liter
Kategorier: Fastfood, Hamburgere, .
Forfatter: - kok
Bombay Sloppy JoesVisninger: 4.867
Opskriftens indhold:

Opskrift på indisk Sloppy Joe-hamburgerkødblanding med hakket kalkun.

Hakket kalkun, hamburgerboller, ingefærrod, serranopeber, garam masala, hvidløg, paprika, tomatsauce, spidskommen, peberfrugt, pistacienødder, fløde, honning, rosiner, koriander...
Tid: 1 time og 35 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Bageri, Tærter, boller, .
Forfatter: - kok
Bagt samsa med myntechutneyVisninger: 5.919

Detaljeret opskrift med fotos.

Kartofler, kyllingebryst, butterdej, laurbærblad, koriander, sort peber, chipotlepeber, spidskommen, limesaft, koriander, sennepsfrø, mynte, mango, chutneysauce, røde peberflager, premiummel, æg, surmælk...
Tid: 1 time. Kompleksitet: gennemsnit Mængde: 8 samsa, 1/2 kop chutney
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Tandoori kyllingVisninger: 12.071

Detaljeret opskrift med fotos.

Kyllingelår, citronsaft, yoghurt, tomatpuré, rødløg, hvidløg, ingefærrod, koriander, spidskommen, koriander, ris, paprika...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 410
Kategorier: Salater, Frugt, .
Forfatter: - berømt kok
Tropisk frugtsalatVisninger: 5.628

Detaljeret opskrift med fotos.

Avocado, papaya, lime, ingefærrod, chilipeber, forårsløg, mynte...
Tid: 13 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4

Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt