Ristet kålrabi med brøndkarse
Stemmer: 4
Tid: 27 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Stegt kålrabi med brøndkarse - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g små kålrabi-frugter (ca. 1 bundt)
- 1 bundt brøndkarse
- 1 spsk (15 g) smør
- 1 spsk. udsmeltet andefedt eller en anden spsk. (15 g) smør
- 2 spiseskefulde frisk citronsaft
- Salt og kværnet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kålrabi, brøndkarse, andefedt, citronsaft
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skræl kålrabien med en grøntsagsskræller og skær den i 5 cm lange strimler. Kassér de seje stilke fra brøndkarsen.
I en stor, tung stegepande varmes smørret og det gemte andefedt op ved middelhøj varme, indtil skummet aftager, og kog kålrabien under omrøring, indtil den er sprød og mør, 5 til 10 minutter.
Tilsæt citronsaft og steg kålen under omrøring i yderligere et minut. Tag gryden af varmen og tilsæt straks brøndkarsen. Krydr grøntsagerne med salt og peber.
Kategorier:
Lignende opskrifter
